Torta básica de un huevo

En tu recetario no puede faltar la receta de una torta casera fácil, rica y económica. ¿Aun no tienes una? No te preocupes, puedes usar la mía:
Ingredientes:
1 taza de azúcar
10 cucharadas de aceite
1 huevo
2 tazas de harina
3 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
1 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Pasos:
1. Mezclar en un bol el azúcar y el aceite.
2. Agregar el huevo y mezclar con una cuchara enérgicamente.
3. En otro recipiente tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal (yo no tengo tamiz, utilizo un colador).
4. Agregar esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla anterior, alternando con la leche.
5. Por último agregar la vainilla.
6. Verter en una tortera aceitada y enharinada (22 cm. de diámetro ) y espolvorear con azúcar.
7. Llevar a horno caliente (no precalentado) durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el interior esté cocido y la parte superior crocante.
Lo mejor de esta torta es que acepta muchísimas variantes: avena, manzana, azúcar rubio, semillas de amapola, naranja, limón, chocolate... Te permite lucirte con distintas versiones de una misma receta.