Esta receta tiene como objetivo que mi mujer coma algo saludable ya que me es difícil sacarla del circulo vicioso de gaseosa, galletas dulces y papas fritas.... así que con algo de tiempo hice esta torta de zanahorias, sin azúcar, sin harina y sin manteca pero con mucha onda!!!!
************ La receta comienza licuando 3 huevos o 4 si son chicos, y 3 zanahorias cortadas en rodajas , las licuamos hasta tener una pasta homogénea....
Luego en un Bowl mezcle una taza de avena tradicional y dos tazas de avena extra fina
Una taza de azúcar integral o mascavo, también pueden usar Splenda que es un edulcorante para repostería pero lo deje de comprar porque el precio esta por las nubes, vieron como es la sensación de inflación no???
Un yogurth natural, yo no encontre light asi que le puse igualmente uno entero....
Tambien polvo Royal a ojo.....
Esencia de Vainilla....
Y mezclamos con la pasta homogénea de zanahorias que estaba en la licuadora con movimientos suaves....
El horno debe ir a fuego medio, nosotros tenemos horno electrico que equivale a unos 180C
Coloque en moldes de silicona y una cazuela donde nunca se pega nada....
y he aqui el resultado de una rica torta de zanahoria saludable y de bajas calorias, para poder llevar una dieta adelante o una plan alimentario diferenciado la clave esta en la diversidad para no tentarse con las porquerias que se tienta Katia.....
Aqui Katia con sus dos porciones de la torta!!!
Ahora viene el verano y se dan cuenta que tienen que sacarse de encima las dos docenas de facturas y la torta sacher que se clavaron en Junio y Julio cuando no les importaban los kilos de mas no?? bien....dieta es para todo el año!!!
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