Tortas Fritas

Les brindo la receta sencilla para los que le gusten o quieran compartir con otras personas, de cómo preparar las deliciosas y exquisitas torta fritas, ideal para acompañarlas con una infusión bien caliente cómo puede ser el mate, el mate cocido, el té, el café, entre otras; o si se desea solas, la misma es una tradición muy popular en algunos países del cono sur cómo lo son la Argentina, Uruguay, Paraguay y parte de Brasil, pero así también están ganando gran aceptación y popularidad en otras partes de Latinoamérica y en el resto del mundo, cuya preparación de las mismas se realiza de la siguiente manera:

Ingredientes:
2 tazas de harina (240 grs.)
1 cucharadita de sal
50 grs. de grasa o manteca
1 huevo
1/3 de taza de agua fría.

Preparación:
Se juntan la harina y la sal. Se agrega la grasa o manteca deshaciéndola bien con un tenedor. Se añade el huevo y el agua y se forma una masa que se amasa hasta que quede lisa. Se estira de 1/2 cm. de espesor y se cortan redondeles, o se toman pequeñas porciones que se redondean y luego se aplastan. Se fríen en abundante grasa, se dejan escurrir sobre papel y se espolvorean con azúcar. Se sirven de forma individual a gusto y cantidad de cada persona.