Revista Cultura y Ocio

Toto, un “slow food” en el Eixample de Barcelona

Por Eva @BCNColours

Toto es uno de esos restaurantes de Barcelona para ir en familia y disfrutar de una comida sanísima a más no poder, del estilo “slow food”.

 

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Toto abrió sus puertas en Octubre de 2012 y en tan poco tiempo ha conseguido hacerse un hueco, por méritos propios, en la oferta culinaria de la ciudad.

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En la misma entrada, en la barra, los panes indican el origen panadero de sus dueños, que no son otros que Ronit Stern y Rafael Campos, de las deliciosas panaderías Crustò.

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Seguimos avanzando en la barra, que sigue siendo una declaración de principios, mostrando una enorme variedad de vinos, tapas, y surtido de quesos.

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Nuestros amigos de Moritz Barcelona están presentes en Toto

:)

 

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El diseño del local también es “pata negra”, como los embutidos que cuelgan de la pared.

 

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El decorador no es otro que Lázaro Rosa Violán, conocido por el diseño de restaurantes como Fishop, Big Fish, Bazaar, hoteles como Pulitzer, Banys Orientals…

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El equipo culinario, liderado por Sylvia Osborne Calierno  y Jason Botteril, también es de primera división. A los niños les encanta este concepto de cocina abierta, donde pueden disfrutar viendo el esmero con el que los cocineros elaboran los platos.

 

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En Toto cuentan con una carta diaria, de inspiración italiana, y su elaboración es precedida por una rigurosa selección de productos de temporada.

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Es el restaurante ideal para familias que cuidan su alimentación y la de sus hijos.

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Y mientras los adultos disfrutan de un entorno tan romántico y bonito, los niños dan buena cuenta del pan artesano

:)

  

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La pasta se elabora a diario por el equipo de cocina del restaurante. ¡Y cómo está de buena esa pasta! ¡mamma mia!.

Nosotros no las probamos, pero las familias más golosas podrán saborear la rica repostería artesanal elaborada diariamente en el restaurante.

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Si venís a comer o a cenar sin niños, merece la pena destacar el encanto de su terraza. Pero con niños pequeños no es muy recomendable, debido al tráfico de la calle València.

Nos encanta Toto y su cocina slow food, inspirada en los clásicos de la comida italiana. Una visita obligada para comer, cenar, o tomar algo para familias que viven o visitan Barcelona.

Restaurante Toto

Valencia 246 (Esquina Balmes) – 08007 Barcelona

Precio medio: 25 euros.

Tel 934 67 67 29

www.ilovetoto.es

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