Ya os he contado en otras ocasiones que me gustan mucho las tradiciones. Por eso, estas fiestas de Semana Santa y Pascua son el momento ideal para poner en práctica muchas de ellas y acordarme así de manera especial tanto de mi familia como de mi tierra.
Empiezo por deciros que Rumanía es un país donde el 80% de la población es ortodoxa y el resto católica y de otras religiones. Mi padre es ortodoxo y mi madre católica, pero desde que se casaron es más católico que ortodoxo. De hecho a mi hermana y a mí nos bautizaron en la iglesia católica.Os cuento esto porque sólo cada 7 años coincide la Semana Santa católica con la ortodoxa. Y cuando no coinciden puede haber entre una semana o un mes de diferencia y siempre la católica antes. A mí me ha tocado muchas veces ir a dos misas de Resurrección en el mismo día, porque son las únicas fechas en el año en las que mi padre se siente ortodoxo, así que nosotros en los años que no coinciden, celebramos dos veces la Semana Santa y todas sus tradiciones.
Durante la Cuaresma la mayoría de la gente ayuna los miércoles y los viernes. En mi casa eso se cumple sí o sí, porque mi madre (al igual que la mayoría de las personas de allí) es muy religiosa. En el norte, donde hay muchos monasterios, la gente va a rezar toda la Semana Santa.
El Viernes Santo se hacen los dulces, que cada uno quiere, y también se pintan los huevos, previamente cocinados. El color dominante es el rojo, dicen que por la sangre que derramó Jesús. Los suelen pintar en agua caliente y vinagre, con colorantes especiales para huevos. Pero os cuento un truco que mi abuela lo utiliza todavía: si juntáis las cascaras de un kilo o dos de cebollas y las hervís en poca agua, vais a obtener un color muy bonito. Para que los huevos brillen se coge un trozo de tocino y se untan uno a uno los huevos.
Yo de pequeña cogía algunas hojas de plantitas y las ponía una a una junto con el huevo en unas medias rotas de mi madre y las coloreaba, así quedaban muy bonitas con la forma de la hoja.
El sábado las mujeres se meten en cocina para dejarlo todo preparado para el domingo, que se suele hacer una comida fría. El plato típico para este día es el cordero relleno (la semana que viene os dejare la receta con fotos incluidas, lo prometo). El cordero suele ser acompañado por muchos aperitivos como un jamón cocido, que a mí me encanta, una ensaladilla, la remolacha con rábano etc.
Un poco de cada una de esta comida junto con una botella de vino y los huevos se pone en una cesta de mimbre y se guarda para el domingo, para llevarla a misa y que el cura la bendiga.
El sábado por la noche se para el mundo, todos van a la misa de Resurección con un tarro pequeño porque después de misa se reparte unos panecitos pequeños, parecidos a los picatostes, bañados en vino y agua bendecida, que hay que tomarlo después de llegar a casa diciendo 3 veces "Jesús ha resucitado".
El domingo después de la misa y de bendecir las cestas, se va a casa para comer, y con los huevos se suele hacer un juego. Cada uno coge un huevo y hay que chocarlo con otro huevo, y al que se le rompe el huevo pierde. Mi padre siempre nos ganaba a todos, será porque trabajó muchos años en una granja avícola y siempre sabía cual escoger.
El lunes de Pascua allí todavía es festivo, los chicos se juntan en grupos de amigos, cogen cada uno un perfume de chicas y se van a las casas de estas para "regarlas" como el jardinero riega sus flores. Allí están un ratito, les dan de comer y beber... así con todas las chicas que ellos consideran que merecen ser "regadas".
Las tradiciones varían de una región a otra, pero éstas son algunas de mi región, que intento, de la manera que puedo, mantener en mi familia (también compuesta por una parte católica y la otra ortodoxa, como este año coinciden las fiesta sólo lo vamos a celebrar una vez), Si el tiempo nos deja, vamos a hacer un picnic con todas las cosas que voy a preparar (os iré dejando las recetas por si os animáis a hacer alguna).
¡Os deseo una Pascua llena de paz y tranquilidad junto a vuestras familias!
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