Trucos infalibles para que tus fiestas sean saludables

Estamos en una época del año ideal para montar fiestas al aire libre. Barbacoas y demás saraos están al orden del día.

Y nos encontramos con el problema GIGANTESCO que asociamos este tipo de eventos a atiborrarnos de comida dañina para nuestra salud y alcohol.

Pero eso no tiene porqué ser así.

¿De verdad piensas que eso es disfrutar? ¿Comer y beber hasta encontrarte mal, pesad@ y con dolor de barriga y de cabeza toda la tarde es disfrutar?

La buena noticia es que puedes crear un menú delicioso y que no interfiera en tu salud ni tu bienestar.

Te doy algunas ideas:

ENTRANTES:

Olvídate de patatas fritas y demás guarradas. Que abunden las verduras y hortalizas:

• Cremas de verduras o gazpachos
• Pinchos de hortalizas con queso
• Tortillas de verduras
• Ensaladas variadas
• Patés vegetales o de legumbres con palitos de hortalizas (hummus, paté de berenjena…)
• Rollitos o lasañas usando calabacín o berenjena en vez de pasta
• Chips de verduras
• Tomates rellenos
• Pastel tipo quiche sin masa
• Guacamole
• Salmón ahumado, sardinas…

PLATOS PRINCIPALES

• En las barbacoas, además de la carne aprovecha las brasas para cocinar verduras (espárragos, tomates, calabacín…).
• Si es una comida o cena sentados, el pescado o carne al horno puede ser tu aliado. Siempre acompañado con verduras o ensaladas.

POSTRES

Aquí es dónde la cosa realmente se desmadra… A pesar de habernos atiborrado seguimos comiendo helados, pastas y cosas que suman más azúcar que el límete máximo para toda una semana…

Pero también se puede mejorar, y mucho… Aquí van algunas ideas:

• Fruta fresca cortadita y deliciosa (fresas, sandía, cerezas)
• Fruta bañada en chocolate negro de alta proporción de cacao
• Algún pastel hecho con ingrediente saludables, aquí tienes un ejemplo de Equilibrat nutrició
• Helados y sorbetes deliciosos (bate la fruta que más te guste con hielo y voilà o bate plátano congelado con cacao y avellanas por ejemplo)

BEBIDAS

Agua, agua y agua. No te emociones comprando alcohol y poniéndolo a la vista porqué se acaba. Los refrescos tampoco hacen falta. Agua con limón o te o infusiones fríos con hielo son opciones maravillosas.

OTRAS CONSIDERACIONES

Si sois 10, no prepares comida para 20. No pasa nada si te quedas un poco cort@. En realidad, mejor que sea así. Nadie va a morirse de hambre y puedes tener extra de fruta y de algún acompañamiento por si acaso (si no lo necesitas te lo quedas para los días siguientes).

Piensa que la gente lo que apreciamos es la compañía. No hace falta complicarse la vida, puedes hacer algo simple, bueno y sano.

Y después de comer, ¿por qué no organizar una gincana por equipos, un partido de baloncesto o un paseo todos juntos en vez de sentarnos en el sofá a seguir comiendo y bebiendo?

¿Qué te parecen mis ideas? ¿Te atreves a ser la friki del barrio y organizar tu próxima fiesta de esta manera? Seguro que triunfas. Te espero en los comentarios.