Trucos y truquillos No rompas los huevos!, pélalos.

Problemas a la hora de pelar los huevos?
Sólo con agregar una cucharadita de bicarbonato de sodio al agua donde pones a hervir los huevos hará que éstos se pelen más fácilmente luego.
Parece una tontería pero dependiendo -entre otras cosas- de la calidad del huevo la cáscara sale más fácil y entera y otras se queda pegada con albúmina incluída (esa pielcita blanca) y nos cuesta bastante más.
Curiosidad: Sabías que a mayor altura con respecto al nivel del mar los huevos tardan más tiempo en hervir?. Yo vivo a metros de la playa, mientras el agua que pongo a hervir alcanza los 100ºC y tardo 10 minutos en cocinar el huevo en el Everest una persona tardará mucho más de 15 o incluso 20 minutos y seguramente saque el huevo no del todo cocido ya que raramente supera los 70 grados la temperatura del agua hervida. Curioso, verdad?
Hasta el próximo ''Trucos y Truquillos'' (normalmente los jueves a la misma hora y por el mismo canal) :D
...Nati...