Trufas de chocolate fitness

Blanche´s Blog

Si sois amantes del chocolate pero no lo coméis tanto como os gustaría porque el solo hecho de mencionarlo ya os "engorda", estáis de suerte. Esta receta de trufas de chocolate fitness me salvó del desastre total unas navidades que estuve a dieta y es perfecta tanto para los que buscan perder esos kilos de cara al verano como para los que no pueden tomar azúcar por problemas médicos. Como caída del cielo.
La receta no puede ser más sencilla, si queréis hacer más trufas solo tenéis que doblar las cantidades. En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que tengamos una masa bastante consistente y sin grumos. Aunque en la receta he incluido la stevia  - endulza diferente así que tendréis que ir probando pero os recomiendo no poner demasiado, una cucharadita no más - también podéis hacerlo con sacarina o aspartamo líquidos o en polvo. Si notáis que la masa queda muy espesa podéis añadirle un poco más de agua, pero solo un poco y si además le añadís el aroma de vainilla y/o chocolate, tened en cuenta que sólo se deben añadir un par de gotas para que no amargue.
Una vez hecha la masa con ayuda de una cucharadita iremos cogiendo pequeñas porciones que haremos rodar en un plato con cacao en polvo para que cojan forma redonda. Cuando tengamos todas las trufas listas las dejaremos de 24 a 48 horas en la nevera para que endurezcan.
¡Et voilà! nuestras trufas.

Blanche´s Blog

Blanche´s Blog

¿Os atrevéis a hacerlas? Si las hacéis, ¡mandadme fotos!
Para más información puedes consultar mi perfil de Google+ de Blanca Cabrerizo o contactar conmigo en theblancheblog@gmail.com