Udon asían food presenta su nueva carta

UDON Asian Food lanza sus sugerencias de verano, incluyendo cocktails en su carta

• A partir del próximo 27 de junio, la compañía incorpora tres nuevas sugerencias, en las que los sabores tropicales y refrescantes tienen especial protagonismo

• Además, UDON añade como novedad en su carta dos cocktails que combinan la frescura y el toque exótico del sake

UDON Asian Food, compañía líder en restauración asiática en España, anuncia la incorporación de nuevas sugerencias de verano a su carta a partir del próximo 27 de junio. A partir de este día, los clientes de la compañía tendrán el placer de degustar tres nuevos platos adaptados a la estación, en los que cobran especial protagonismo los sabores de temporada. Asimismo, como novedad, UDON ha incorporado refrescantes cocktails, elegidos cuidadosamente con la finalidad de brindar al cliente una experiencia completa, ideal para el verano. Todo ello podrá ser encontrado en los restaurantes que la compañía tiene repartidos por las principales ciudades de España, Andorra y Portugal.

“En UDON, estamos siempre en busca de opciones innovadoras. Nuestro principal objetivo es brindar a nuestros clientes experiencias culinarias únicas y sorprendentes. En esta ocasión, hemos querido ir un paso más allá y, además del lanzamiento de las sugerencias de verano, hemos diseñado unos cocktails que maridan perfectamente con nuestros platos asiáticos”, afirma Alberto Gómez, director de I+D+i de UDON, quien añade: “Cada una de estas sugerencias han sido pensadas poniendo en el centro los ingredientes frescos y de alta calidad. Para ello, jugamos con la fusión de los sabores tradicionales asiáticos con toques modernos y tropicales. Estamos seguros que estas nuevas incorporaciones se convertirán en las favoritas de la temporada”.

Los sabores tropicales y refrescantes, los protagonistas de las sugerencias de verano

• Ebi Rock & Roll: Se compone de ocho noodles Rolls con langostino tempurizado, aguacate, mango, queso suave, mayonesa thai y huevas de gamba roja. Una combinación perfecta de texturas y sabores que transporta al comensal directamente a la costa asiática.
• Poke Ramen: Es un plato elaborado con fideos de ramen fríos con salsa césar, parmesano, aguacate, maíz, tomate Cherry, setas shimeji, tofu, cebolla crujiente, pak choi y huevo poché con shichimi togarashi. Sin duda, una opción refrescante y ligera que reinventa el clásico ramen para los días de calor.
• Chicken Katsu Curry: Combina arroz de tiras de pechuga de pollo de corral rebozadas, cebolla, setas shitake, zanahoria, leche de coco, curry, dashi y mirin. La mezcla de sabores es una explosión que promete deleitar el paladar de los amantes del curry.
• Limonada: Entra con las sugerencias de verano una refrescante limonada de la casa para los días más calurosos.

Frescura y toque exótico, cocktails perfectos para acompañar los platos

Para acompañar estas nuevas sugerencias de verano, o cualquier plato de la carta, UDON incorpora dos cocktails que combinan la frescura y el toque exótico del sake, una bebida procedente de la fermentación del arroz, que se fusiona perfectamente en los dos cócteles creados por nuestro chef, suaves e ideales para maridar con cualquier plato:

• Osaka Mojito: Cocktail de sake con lima y hierbabuena, perfecto para combatir el calor del verano.
• Tokio Maracuyá: Se compone de una mezcla de sake, lima y maracuyá, ideal para aquellos que buscan un sabor tropical y vibrante. También se puede pedir sin alcohol, Sin Tokio.

Acerca de UDON

UDON Asian FOOD es la compañía de comida asiática líder en España, nació en 2004 en Barcelona como negocio familiar. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en referente en gastronomía asiática de calidad, con una oferta inspirada en las tascas tradicionales japonesas, con más de 400 años de historia.

Actualmente, UDON cuenta con 71 restaurantes y más de 850 trabajadores en las principales ciudades de la península. Además, su carácter innovador y su paladar inquieto, le ha llevado a ofrecer una carta de más de 40 platos diferentes.

Asimismo, la compañía lleva años centrándose en la promoción de una alimentación saludable y sostenible. Esta apuesta le ha llevado a recibir en 2020 por parte de Hostelería de España el Premio Nacional de Hostelería en la categoría de Innovación por su desarrollo innovador de la gastronomía asiática con una fórmula sencilla ‘salud y sabor’, y en 2021, el Premio a la Sostenibilidad que otorga la Asociación Marcas de Restauración.