Hay una gran cantidad de alimentos que te pueden ayudar a incrementar tu rendimiento mientras te encuentras en entrenamiento o en carrera. Sin embargo, ningún alimento es tan distintos en el ambiente deportivo como lo es un plátano; inclusive, algunos estudios (como el publicado por Journal of Proteome Research) expresan que, si eres deportista, debería ser recurrente el añadir al menos una banana a tu bebida para pre-entrenamiento de cualquier elección. De ahí, quisiéramos hacer un apartado de los beneficios que se pueden obtener, al hacer caso a este tipo de recomendaciones.
Detalles sobre el estudio realizado
El estudio en cuestión se llevó a cabo con 20 individuos ciclistas, a quienes se les sugirió descanso y no realizar consumo de alimento; para lo cual, algunos de los sujetos de estudio solo se hidrataron con algo de agua, mientras que otros usuarios agregaron a su hidratación algunas peras, y algunos sujetos más añadieron el plátano (una ingesta que debió de realizar antes de llevarse a cabo una salida en bicicleta con cerca de 75km -a la más alta intensidad, en alrededor de 70 a 90% del VO2-). De esto se pudieron obtener algunos resultados bastantes reveladores.
Para aquellas personas que consumieron el agua y la fruta, pudieron obtener una sensación palpable de la recuperación en 50% más rápido, en comparación con aquellos sujetos que simplemente bebieron algo de agua para la hidratación. Pero no solo eso, los sujetos que consumieron agua y fruta, también obtuvieron un incremento en el rendimiento, en comparación con el resto (esto, como es evidente, se debió en parte gracias a la energía que podría brindar la fruta al organismo).
Mientras tanto, particularmente el plátano ofrecía un contenido bastante sugestivo que son una mezcla exacta de los azúcares naturales que todos los atletas necesitan (azucares entre los que se encuentran la fructosa, glucosa y sacarosa; un conjunto muy similar a lo proporcionado por una bebida deportiva).
Qué beneficios obtienes con la ingesta del plátano previo a tu entrenamiento
Ahora bien, en la época actual muchos atletas tienen la costumbre, al salir a entrenamiento, de no beber o comer algo, con excepción de alguna bebida energética que puede ser perjudicial para el organismo al no ingerirse de forma equilibrada. Mientras tanto, algunas alternativas a una bebida energética siempre son la infusión de azúcar con agua o agua con fruta, aunque cada mezcla tiene su marcada diferencia y beneficio. Así, al beber algo de agua con fruta que en su contenido es rica en vitamina C y potasio, así como lo ofrece un plátano, se obtener una mayor producción de dopamina, con lo cual se ayuda en la estimulación del cerebro.
Y es que, como es de muchos conocido, hay que recordar que al realizar un intenso ejercicio se provoca un incremento con relación a la velocidad en que se produce el metabolismo, lo cual genera un incrementa en los temidos radicales libre. Por lo tanto, con la producción de dopamina (estimulado por el consumo del plátano) se ayuda a tener una mejor capacidad antioxidante del organismo, con lo cual se puede tener una mejor capacidad para combatir todo el daño que pudieran provocar los radicales libres a la sangre.
Pero si eres un escéptico, estudios como el antes mencionado se puede realizar por cualquier persona (para llegar a apreciar las sensaciones de los sujetos de estudio), simplemente, previó a tu entrenamiento (alrededor de 15 a 20 minutos antes) sólo toma un vaso con agua e ingiere la mitad de un plátano (incluso, para mantener esa sensación de óptimo rendimiento, después de un rato pedaleando -alrededor de 15 minutos- puedes ingerir el resto del plátano). Esperemos que integres el plátano en tus entrenamientos, y que tengas felices pedaladas.
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