La bebida conocida como sidra o vino de manzana (que en realidad no lo es) es un extracto que se obtiene después de haber fermentado el jugo de manzana, aunque en una graduación baja, pero que su consumo puede ofrecer grandes beneficios para la salud (claro, siempre y cuando el consumo sea moderado). Además, como un beneficio adicional, su sabor es tan agradables que hace a la bebida uno de los mejores acompañantes en comida o cena.
Beneficios en el consumo de la sidra
Pero hablando en específico de los beneficios para la salud, esta es una bebida reducida en calorías y bastante refrescante; en sí, en tan sólo 100cc de sidra puedes consumir apenas 50kcal. Además, como beneficios adicionales, se encuentra una alta cantidad de vitaminas del grupo B (1, 2, 3, 5, 6, 7 y 9) que se conjuntan con minerales como el calcio, sodio, magnesio, cloro, fósforo, cobre, hierro y potasio.
Otras cualidades de la bebida es su característica diurética, de tal modo que ayuda en la eliminación del ácido úrico, con lo cual se pueden prevenir complicaciones como lo es la posible formación de los cálculos renales; además también se ayuda en la reducción del colesterol malo, en tanto se puede elevar el colesterol bueno.
También la sidra tiene un alto contenido en sustancias antioxidantes y pectinas, de esta forma se puede ayudar a tener protección en relación a complicaciones cardiacas y se refuerza el sistema inmune. En particular la combinación de antioxidantes y minerales pueden ayudar en la regulación de los niveles en la tensión arterial. Inclusive, el contenido de polifenoles, tales como la quercetina, pueden ayudar a combatir algunas alergias y también se pueden prevenir infartos cerebrales.
Finalmente, de la misma forma que con el consumo de manzanas, hay una alta concentración en enzimas digestivas; por lo tanto, no sorprende la gran regulación para el aparato digestivo, produciendo algunos efectos de estimulación laxante que ayuda a no sufrir de estreñimiento y que tiene un mejor equilibrio de la flora intestinal (destacando algunos estudios que logran constatar que al beber sidras se puede ayudar a prevenir el cáncer de colón). Y por si todo lo anterior fuera poco, se ha asegurado que su consumo puede actuar como medicamento.
Al final, es evidente los benéfico de la sidra y si bien se puede recomendar su consumo, recuerda que también es una bebida alcohólica y requiere de cierta moderación (pero bien, puedes integrar una copa o dos con el consumo de tu comida o cena).
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