Revista Salud y Bienestar

Una dieta alta en grasas expande la cintura y daña el cerebro

Por Jesus Gutierrez @saludymedicina
Una dieta alta en grasas expande la cintura y daña el cerebro
Un estudio internacional dirigido por neurocientíficos de UniSA estableció un vínculo claro entre una dieta alta en grasas, lo que resulta en diabetes y un posterior deterioro en sus capacidades cognitivas, incluido el desarrollo de ansiedad. , depresión y empeoramiento de la enfermedad de Alzheimer.

En el estudio, un grupo de ratones fueron asignados al azar a una dieta estándar o alta en grasas durante 30 semanas, comenzando a las ocho semanas de edad. La ingesta de alimentos, el peso corporal y los niveles de glucosa fueron monitoreados en diferentes intervalos, junto con pruebas de tolerancia a la glucosa e insulina y disfunción cognitiva.

Los ratones con la dieta rica en grasas aumentaron mucho de peso, desarrollaron resistencia a la insulina y comenzaron a comportarse de manera anormal en comparación con los alimentados con una dieta estándar.

Los ratones genéticamente modificados con enfermedad de Alzheimer mostraron un deterioro significativo de la cognición y cambios patológicos en el cerebro mientras se alimentaban con una dieta rica en grasas.

Estos hallazgos subrayan la importancia de abordar la epidemia mundial de obesidad. Es muy probable que una combinación de obesidad, edad y diabetes conduzca a una disminución de las capacidades cognitivas, la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos de salud mental. 


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