Una Mañana con..... Eva de Dulces, postres y pasteles

En pleno barrio de Sarriá San Gervasio de Barcelona podemos encontrarnos con un local de lo más romántico en cuanto a decoración; de lo más dulce con lo que se hornea en su interior y con ese ambiente familiar que se respira perfectamente conjugado con las diferentes esencias.
El Obrador de Pastelería de Eva Amat.
Una Mañana con..... Eva de Dulces, postres y pasteles

HORNEANDO SUSPIROS
Bajo este lema, Eva da rienda suelta a su creatividad para todos los productos que expone en la tienda y para los clientes que desean encargar alguna de sus tartas caseras.
Porciones de pasteles, Cupcakes, Piruletas, Galletas.........
Una Mañana con..... Eva de Dulces, postres y pasteles

Abres la puerta del local y te emborrachas de aromas dulces; desde un café con leche al aroma de canela con un croissant recién horneado de mantequilla; un té con alguna porción de esos bizcochos al aroma de limón caseros o esa tarta sacher que se te hace la boca agua hasta una galleta casera de lo más "in" decorada o unas cupcakes de aromas y sabores mil. Toblerone, galleta maría, dulce de leche, al aroma de limón, de chocolate blanco, de trufa, de nutella......
Una Mañana con..... Eva de Dulces, postres y pasteles

Una de las especialidades del obrador son las famosas piruletas que sin duda son el deseo de los más pequeños y de los amantes del buen chocolate. Un proceso manual con una base de sacher, con chocolate; se hacen las bolitas y se dejan reposar en la nevera para posteriormente introducir el palito de la piruleta. Vuelven a ser bañadas en chocolate y decoradas con bolitas de caramelo, frutos secos incluso purpurinas comestibles que las hacen de lo más visuales.
Una Mañana con..... Eva de Dulces, postres y pasteles

Otra de las especialidades de la casa, los pasteles decorados con fondant para los cumpleaños de los peques u ocasiones especiales y las galletas totalmente artesanas.
Esta semana he podido presenciar la elaboración de un pastel de comunión; uno de cumpleaños para un niño una obra de arte laboriosa hasta decir basta pero el resultado final es espectacular.
Una Mañana con..... Eva de Dulces, postres y pasteles