Una razón para comer más temprano en el día

Los investigadores han proporcionado más evidencia de que comer temprano en el día podría ser bueno y comer todas sus comidas dentro de un período de 10 horas también podría ser más saludable.

En el estudio del Brigham and Women's Hospital los participantes con sobrepeso comieron exactamente las mismas comidas en dos horarios: uno con comidas más temprano en el día y el otro con comidas unas cuatro horas más tarde en el día. (Por ejemplo, un participante en el grupo temprano podría comer alrededor de las 9 am, 1 pm y 5 pm; el otro grupo a la 1 pm, 5 pm y 9 pm)

Los participantes registraron su hambre y apetito. Los investigadores recolectaron muestras de sangre , niveles de temperatura corporal y gasto de energía, y muestras de tejido adiposo corporal de algunos sujetos. Comer tarde duplicó con creces la probabilidad de tener hambre, dijeron los investigadores. Cuando los participantes del estudio comieron más tarde en el día, tenían niveles más bajos de la hormona leptina, que está presente cuando nos sentimos llenos, dijeron los investigadores. Las pruebas genéticas también sugirieron que el crecimiento de grasa acompañó a comer más tarde. Comer tarde resultó en unas 60 calorías menos quemadas.

Sabemos que el control del apetito es importante para lograr la pérdida de peso, y este estudio sugiere que aquellos que consumían la mayor cantidad de calorías por la mañana sentían menos hambre la carga anticipada de calorías es una estrategia beneficiosa para reducir el hambre en general.

Ademas el estudio encontro que el horario general y qué tan juntas son las comidas, también tiene importancia ya que quienes comían todas sus comidas dentro de un período de 10 horas redujeron significativamente los niveles de colesterol malo, mejoraron la salud mental y redujeron el consumo de alcohol. La mayoría eligió de 8 a 10 am para desayunar; 1 pm para el almuerzo; y de 6 a 8 pm para la cena. Hay que comer un desayuno más abundante, porque suele ser más saludable, luego un almuerzo pequeño y una cena saludable. Comer antes de las 8 p. m., también reduce la ingesta de postres.

Esta investigación fue publicada en la revista Cell Metabolism.