Una tarta para Júlia

Júlia cumplía 18 años y su madre me pidió una tarta para celebrarlo. Solo tenía una premisa: Blanco y Rosa... Bueno y que si podía ser, de dos pisos...

Fue una tarta rápida porque lo supe solo dos días antes y normalmente las tartas de fondant suelo empezar a preparalas como mínimo tres días antes...
Lo primero que hice fueron los bizcochos, Chocolate buttermilk cake, que según se iban enfriando los envolvía en papel film y a la nevera... y el ganaché de chocolate blanco.

Al día siguiente tocó rellenarlo y dejatlo reposar en la nevera... Y el último día, cubrirlo de Fondant y decorarlo...

La decoración margaritas rosas. Me encantó el resultado!

Y a la homenajeada y a su mami tambien.

Felicitats Júlia!!!

He de decir que es una de las tarta que más me gusta de las que he hecho hasta ahora.