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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (215)

• Crema de verduras con judías redondas y pasta de piñones

  

  La verdad es que ya se nota el frío. Estos días han bajado las temperaturas, y además de sacar del armario gorros y bufandas y ponernos encima más capas de ropa... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Piquillos rellenos de puré de garbanzo y bacalao ahumado

  

  Hoy os traigo una idea muy fácil de preparar para tener un aperitivo o entrante frío en un abrir y cerrar de ojos. Se trata de unos pimientos de piquillo... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Jureles con tomate

  

  El jurel es un pescado azul distribuido ampliamente por el Atlántico Norte y por todo el Mediterráneo. Como todos los pescados azules su consumo habitual result... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Guiso de cinta de lomo con pasta primavera

  

  Ingredientes 600 gramos de cinta de lomo de cerdo2 zanahorias½ pimiento rojo grande2 pencas de apio1 puerroUn puñado de guisantesAceite de oliva Sal 200 gramos... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada de patata y caballa

  

  Ingredientes 5 patatas grandes3 latas de caballa en conserva (90 gramos peso escurrido cada una de ellas)1 cebolla morada1 tomate grande3 huevos cocidos20... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2013 COCINA, RECETAS

• Empanada de hojaldre con lomo adobado y manzana

  

  Me encantan las recetas que llevan incorporada alguna fruta por ese toque agridulce que ésta le aporta. Esta empanada, además de ser de fácil elaboración, es... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Serradura portuguesa

  

  Este verano he estado disfrutando de unos días de vacaciones en Portugal, visitando preciosos lugares, conociendo sus costumbres, a sus gentes y, como no,... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Revuelto de espárragos, setas y puerros a la trufa

  

  Ingredientes (para 6 personas)500 gramos de setas de cardo300 gramos de espárragos100 gramos de brotes de puerro12 huevos1 trufaSal de ajosal 200 ml de... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Champiñones portobello rellenos de marisco

  

  Esta receta la he sacado de una revista, aunque como suele suceder. Como suele suceder, no la he hecho tal cual aparece en ella, sino que la he “tuneado” un... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Conejo especiado al coñac con champiñones

  

  Una de las carnes que más me gustan es la de conejo, no sólo por su sabor sino también por sus características nutricionales y su bajo contenido graso. Se... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Huevos rellenos de atún en escabeche

  

  Si hay una receta a la que sin duda se le puede atribuir el calificativo de fácil ésta se lleva la palma. Además de fácil se hace muy rápidamente (poco más de l... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Salmón en salsa de gambas

  

  Sin duda se trata de una de las mejores recetas de salmón que he comido nunca. La salsa le da un toque increíble al pescado y te invita a utilizar un buen... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Bolas de puré de patata

  

  Esta receta la solía hacer mi madre muy a menudo. Lo cierto es que nos encantaba y cada vez que las preparaba, normalmente para acompañar a su deliciosa carne... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Ensalada de arroz esther

  

  Esta receta me la dio mi prima Esther, de ahí que lleve su nombre. Se trata de una ensalada muy completa y rica que admite gran variedad de ingredientes. Leer el resto

  Publicado el 07 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Empanados de fiambre de lomo adobado relleno de queso

  

  Más fácil imposible y a la vez muy rico, quizá demasiado rico para los que quieren guardar la línea y son incapaces de resistirse a su estupendo sabor. Leer el resto

  Publicado el 04 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Berenjenas gratinadas con relleno de carne, champiñones, dátiles, piñones y bacon

  

  Las berenjenas rellenas de carne son uno de los clásicos de nuestra cocina, pero si además de la carne y la bechamel le añadimos otros ingredientes, podemos... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2013 COCINA, RECETAS

• Quiche de espárragos verdes, champiñones y bacon

  

  Para los que me seguís, sabéis que los quiches son uno de los platos habituales en mi casa, no sólo porque, para mi gusto, están buenísimas, sino porque... Leer el resto

  Publicado el 30 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Pimientos de piquillo rellenos de queso y anchoa

  

  Los pimientos de piquillo son una de mis debilidades. Me encanta el sabor que tienen y además son muy versátiles a la hora de elaborar recetas, ya que ofrecen... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Helado de piruleta de fresa (con licor)

  

  Este será el último helado que publique hasta el verano que viene, para que podáis hacerlo aprovechando estos últimos días de calor. Espero que lo disfrutéis... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2013 COCINA, RECETAS

• Ternera guisada con verduras

  

  El guiso de ternera es, sin duda, uno de los platos más tradicionales de nuestra cocina y uno de los más habituales en nuestros hogares. Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2013 COCINA, RECETAS