Atableconcarmen
Bloguera Gastronómica, comparto experiencias culinarias, recetas y escapadas gastronómicas y enológicas. ¿Seguro que no quieres gastroviajar conmigo?
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À Table! con Carmen
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Experiencias gastrónomicas que suceden en mi mesa y en otros lugares.
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (634)
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Salmón Marinado al Jengibre y Cítricos
En casa hay dos productos, el foie-gras y el salmón marinado o ahumado, que rara vez se compran, ya que prefiero prepararlos yo. Leer el resto
Publicado el 07 junio 2016 COCINA, RECETAS -
Muslos de Pollo a la Mostaza
Otro mes más y de nuevo nos encontramos con el reto Cooking The Chef, está vez dedicado a Martín Berasategui, garrote, garrote, como diría él. Leer el resto
Publicado el 05 junio 2016 COCINA, RECETAS -
Ljubljana, el corazón verde de Eslovenia
Dale a unas amigas tres días libres, unos billetes de avión y una maleta con cuatro cosas, y ellas se montarán una escapada, mezcla de risas y anécdotas,... Leer el resto
Publicado el 02 junio 2016 COCINA, RECETAS -
Noodles con Ternera, Gambas y Verduras
¿Preparados para hacer música con el wok? ¡Vamos allá! En casa nos gusta mucho la cocina asiática, en todo su amplio sentido, por que... Leer el resto
Publicado el 30 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
4 Recetas del Taller de Cocina SoyVital con Angels Puntas
La semana pasada, invitada por SoyVital, tuve ocasión de asistir al Taller de Cocina SoyVital celebrado en el espacio de cocina Food Fun y dirigido por la chef... Leer el resto
Publicado el 26 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
Bizcocho de Piña, Jengibre y Zanahoria
El otro día preparé un Bizcocho de Piña, sólo de piña, ¡y voló! Es verdad que me llevé un trozo al trabajo para darle los buenos días a mis... Leer el resto
Publicado el 23 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
Ajoblanco con Bimi
Hace un par de semanas en casa quedó inaugurada la temporada de Cremas Frías con este Ajoblanco con Bimi. Todavía llovía por media España, pero en el... Leer el resto
Publicado el 19 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
Ensalada templada de Berenjena, Burrata y Anchoas
Cambié de trabajo a la vez que estrenábamos 2016. Ubicación diferente, hábitos de transporte modificados, al menos en parte, y, por aprovechar el... Leer el resto
Publicado el 17 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
Castellfolit de la Roca y Besalú, de camino a Girona
Nuestra escapada por la Costa Brava, el Baix Empordà y la Garrotxa finalizaba en Girona, una deliciosa ciudad, agradable de vivir, de pasear y de degustar, y... Leer el resto
Publicado el 16 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
Salmonetes con Bimi a la Vinagreta de Fresas
Hacía tiempo que me apetecía comer unos buenos salmonetes y cuando el otro día en la pescadería vi unas hermosas piezas, no lo dudé. Su sabor me resulta muy... Leer el resto
Publicado el 12 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
Chipirones rellenos en conserva sobre Timbal de Patatas
El sábado estuve en Madrid participando en el Showcooking del Chef Gonzalo d'Ambrosio que Canal Cocina organizaba para los blogs ganadores del concurso... Leer el resto
Publicado el 09 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
Empanadas de Queso, Cebolla y Wakame
Esta vez, cuando nos comunicaron que el chef elegido para el reto Cooking the Chef del mes de abril era Chakall, confieso que las cejas se me levantaron en... Leer el resto
Publicado el 05 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
Fricasé de Pollo à l'Indienne
Algunos fines de semana tengo más tiempo para liarme cocinando y es entonces cuando aprovecho para enfundarme el delantal y ponerme delante de los... Leer el resto
Publicado el 02 mayo 2016 COCINA, RECETAS -
Restaurante Les Cols, Cocina del Territorio y del Paisaje
Tras la increíble excursión que habíamos realizado por el Parque Natural de los Volcanes, nos dirigimos a disfrutar del menú degustación del Restaurante Le... Leer el resto
Publicado el 28 abril 2016 COCINA, RECETAS -
Bizcocho Especial de Manzana
Todas las semanas preparo un bizcocho para el desayuno. Quien dice Bizcocho, dice Plum-Cake, Magdalenas o similares. Hay semanas que el horno se enciende en cas... Leer el resto
Publicado el 26 abril 2016 COCINA, RECETAS -
De Ruta Volcánica por la Garrotxa
Del par de días que teníamos previsto pasar en Olot, uno lo íbamos a dedicar a visitar pueblos con encanto, como Castellfolit de la Roca y Besalú, y el otr... Leer el resto
Publicado el 25 abril 2016 COCINA, RECETAS -
Calamar con Shitake y Verduras Salteadas
¡A cenar! ¡Qué poco me ha costado preparar la cena hoy! Y es de éstas de las que se me está haciendo la boca agua desde el primer momento.... Leer el resto
Publicado el 21 abril 2016 COCINA, RECETAS -
Caminos de Ronda desde Begur
Dejamos Tortosa atrás y nos dirigimos hacia Begur. La idea era pasar allí un par de días en los que pudiéramos hacer parte de los Caminos de Ronda y visita... Leer el resto
Publicado el 19 abril 2016 COCINA, RECETAS -
Cremosos de Chocolate con Leche de Almendras
No sé la de veces que habré preparado estos Cremosos de Chocolate con Leche de Almendras. Y no siempre con leche de almendras, a veces ha sido leche de arroz y... Leer el resto
Publicado el 18 abril 2016 COCINA, RECETAS -
Merluza en Salsa de Vieiras
No es la primera vez que preparaba esta Salsa de Vieiras que no lleva Vieiras, pero que está basada en la que se utiliza para cocinarlas. Leer el resto
Publicado el 14 abril 2016 COCINA, RECETAS