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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (634)

• Sos del Rey Católico, seguimos de Ruta por la Historia

  

  Ya os lo he ido contando. Iniciamos nuestra escapada en Zaragoza, continuamos por tierras navarras, Olite, y seguimos de ruta por la historia en Sos del Rey... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Tosta de Salmón en Escabeche, Crema de Anchoas y Berros

  

  ¡Cómeme! Eso es lo que nos está diciendo esta Tosta de Salmón, Crema de Anchoas y Berros. Lo escucháis, ¿verdad? Suele pasar. Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Crema de Zanahoria y Jengibre al Aroma de Tomillo limonero

  

  No me gusta gustaba la zanahoria utilizada en exceso en una crema, pero esta Crema de Zanahoria y Jengibre al Aroma de Tomillo Limonero, me ha hecho rectificar. Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Olite, un Viaje en la Historia y el Tiempo

  

  No, desafortunadamente todavía no se han inventado los viajes a través del tiempo. Pero es cierto que un poco transportada en él, a través de la historia, si qu... Leer el resto

  Publicado el 09 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Crêpes de Portobellos y Alcachofas a la Crema

  

  “Esta vez nos lo han puesto fácil”, es lo que pensé cuando recibí el correo de Aisha y April en el que nos desvelaban cuál era el chef secreto del ret... Leer el resto

  Publicado el 05 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Rocas de Chocolate y Arroz Inflado con Escamas de Sal

  

  ¿Tienes niños y quieres meterte con ellos en la cocina estas vacaciones de Pascua para preparar algo divertido? Toma nota de estas Rocas de Chocolate ... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2015 COCINA, RECETAS

• Torrijas de leche preparada

  

  Si mimas las Torrijas cuando las estás preparando, ellas te mimarán después a ti cuando te las estés comiendo. Y yo he mimado a estas Torrijas de Lech... Leer el resto

  Publicado el 30 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• 24 horas en Zaragoza, lo que dan de sí

  

  Ni siquiera había comenzado el 2015 cuando ya había echado yo una mirada en su horizonte. Una mirada de 12 meses de alcance donde fiestas locales, puentes,... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Crema al Azafrán de Calabacín, Espárragos y Mejillones

  

  Hasta hoy, apenas había utilizado el azafrán en la cocina y qué sorpresa más grata me han dado unas cuantas hebras tostadas añadidas a esta... Leer el resto

  Publicado el 25 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Salmón en Escabeche

  

  Me pasa que cuando en un restaurante, un bar o una barra de tapas, me gusta muchísimo algo, intento averiguar cómo está preparado. Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Crema de Yogur y Anchoas

  

  A las puertas de la primavera los días son de lo más variable. Las temperaturas sufren grandes variaciones de un día a otro, a veces incluso en cuestión... Leer el resto

  Publicado el 18 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Flan de Huevo Casero

  

  Ni me acuerdo cuando fue la última vez que preparé un flan. A veces, sin darme cuenta, comienzo a experimentar con recetas de postres nuevos y dejo a los... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Arroz Negro de Chipirones y Alcachofas

  

  El arroz negro es uno de los arroces con más sabor y con más aroma a mar. Uno de los principales culpables es la tinta de calamar. Leer el resto

  Publicado el 12 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Magdalenas con Frambuesas

  

  El punto ácido de las frambuesas ... Mmmm, me pierde. Encuentro que queda genial con el chocolate, le aporta un doble contraste: visual, nada como un rojo... Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Cebiche Nikkei de Corvina

  

  Cebiche, Ceviche, Sebiche y Seviche. Confieso que he dudado al escribirlo, pero el Diccionario de la Real Academia Española (DRAE) y San Google de todos lo... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• De Paseo por Barcelona

  

  Hacía ya algún tiempo que teníamos ganas de hacer esta escapadita. Ningún objetivo en concreto, salvo la visita al interior de la Sagrada Familia.... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2015 COCINA, RECETAS

• Plum-Cake de Naranja Confitada y Chocolate

  

  Este Plum-Cake de Naranja Confitada y Chocolate va especialmente dedicado a aquellos que de vez en cuando me preguntáis: ¿Y los que no tenemos... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Naranja Confitada

  

  Visitar a la familia y venirme cargada de productos de temporada es un privilegio, lo sé. Y si estamos en época de naranjas, tocaba venirme con un cargamento... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Tartar de Salmón y Aguacate con Sésamo

  

  El salmón, siempre delicioso. Cuando en la pescadería veo un buen ejemplar de esos de carnes brillantes, rosadas, casi llegando a coral, caigo en sus redes igua... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2015 COCINA, RECETAS

• Arroz Meloso de Marisco

  

  Era víspera de fin de semana y andábamos dándole los últimos toques a la lista de la compra. Ya sabéis, raro es el sábado que falto a mi cit... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2015 COCINA, RECETAS