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• Pollo con Mostaza y Yogur para llevar al trabajo o no

  

  Por segundo año consecutivo se celebra el Reto Culinario Pyrex. Esta vez el resto consiste en preparar un plato ideal para llevar al trabajo con dos de... Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Ochagavía: Ruta Circular por el Camino de Irati y la Ermita de Muskilda

  

  Esa tarde brillaba el sol, el cielo estaba completamente despejado y su potente azul contrastaba con los verdes y ocres de la vegetación. Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada Birmana de Judías Verdes

  

  En las vacaciones del verano pasado, durante mi estancia en Myanmar, comimos más que bien. Fue toda una experiencia gastronómica y creo que no exagero si... Leer el resto

  Publicado el 23 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Roncesvalles y Saint-Jean Pied de Port, entre España y Francia

  

  ¿Cómo convertir un fin de semana tipo L en uno tipo XXL? No penséis que el cambio climático me está afectando las neuronas pero, aunque... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Fusilloni con Calamares Encebollados

  

  Otro plato de pasta de esos que me hacen salivar en cuanto que me pongo a pensar en ellos. La primera vez que preparé estos Fusilloni con Calamares... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Escapada Otoñal: País Vasco Francés y Selva de Irati

  

  Si el otoño no viene a mí, yo me voy al otoño. Y eso es lo que he hecho. Me he ido unos días, pocos pero intensos, a buscar al otoño y el lugar... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Crema templada de Lentejas Rojas, Zanahoria y Jengibre

  

  Legumbres más verduras dan como resultado un plato rico y nutritivo que no tiene por qué ser aburrido. En esta ocasión la legumbre elegida ha sido la... Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Gazpacho Andaluz de Dani García

  

  Puede que una receta de Gazpacho a principios de octubre, con el otoño en marcha, os resulte extraño, pero dadme un par de minutos y comprenderéis... Leer el resto

  Publicado el 05 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Mandalay, Pagodas, Monasterios y un Puente de Teca

  

  El vuelo desde el aeropuerto de Heho, el más cercano al Lago Inle, hasta Mandalay apenas duró media hora. No es tan larga la distancia que separa a estas... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2017 COCINA, RECETAS

• Salchichas Frescas con Crema de Cebolla y Vino

  

  ¿Un plato de los de chuparse los dedos, que guste a grandes y pequeños y que podamos preparar, de manera sencilla y con antelación, para el fin de... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Magdalenas Rápidas de Melocotón y Yogur

  

  Entre las altas temperaturas del verano y que últimamente, y sin saber por qué, mi horno estaba llevando un comportamiento diferente, la verdad es que no... Leer el resto

  Publicado el 27 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Lago Inle, la Vida en el Agua

  

  Poco antes de llegar a Inle la carretera por la que circulábamos comenzó a inundarse de niños y niñas sonrientes pedaleando con alegría sus... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Crema fría o caliente de Alcachofas y Puerros

  

  Este verano que, casi casi, estamos a punto de despedir, me he convertido en una fan empedernida de las cremas frías. Atrás quedaron mis infundados... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Kalaw, Trekking y Tranquilidad entre Montañas

  

  Era temprano cuando el avión se posó en la pista de aterrizaje del aeropuerto de Heho. El paisaje que podíamos contemplar a través de las estrechas ventanillas... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Tagliatelle con Gambas en Salsa Thai de Coco

  

  Si estuvisteis atentos a la publicación anterior, Gambas en Salsa Thai de Coco, os daréis cuenta que la propuesta que hoy os traigo tiene poco que contar, se... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Gambas con Salsa Thai de Coco

  

  Si tuviera que indicar por donde han ido las tendencias gastronómicas este verano en casa, claramente han sido dos: Ensaladas de todos los tipos y... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Bagan, la Tierra donde crecen las Pagodas

  

  Aterrizamos a primera hora de la mañana, así que teníamos por delante dos días completos para conocer Bagan, la Tierra donde crecen las Pagodas. Dos días... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Ensalada Birmana de Berenjena Asada

  

  Esta Ensalada Birmana de Berenjena Asada es la adaptación de uno de los platos que probé en mi viaje a Myanmar y nos sorprendió tanto por su sabor como por lo... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Yangon, Belleza Colonial entre Lagos y Pagodas

  

  Contábamos con llegar a Yangon a primera hora de la mañana y disfrutar de casi todo el día libre en la ciudad. Incluso tenía trazada la ruta que íbamo... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2017 COCINA, RECETAS

• Navajas al Vapor con Limón y Jengibre

  

  Hoy una receta sencilla, y digo receta por decir algo, por que es de lo más simple. De las que no dan pereza de preparar, de esas que se repiten una y... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2017 COCINA, RECETAS