Beatrizlores
Descripción
Al abandonar el nido materno, y con la pasión que siento por la cocina, no me ha quedado más remedio que cambiar el delantal de pinche por el de chef.
Mi intención es compartir en este blog mi experiencia entre fogones. En él, podéis encontrar recetas de cocina preparadas por mi, mis familiares o amigos. Además, también incluyo algunas críticas de restaurantes y gastronomía típica de los países que visito, ya que otra de mis aficiones es viajar.
Espero que disfrutéis tanto como yo de este blog.
¡¡ Bienvenidos a Cuinar i Viatjar !!
compartido
MIS BLOGS
-
Cuinar i Viatjar
http://cuinariviatjar.blogspot.com.es/
Al abandonar el nido materno, y con la pasión que siento por la cocina, no me ha quedado más remedio que cambiar el delantal de pinche por el de chef.
Mi intención es compartir en este blog mi experiencia entre fogones. En él, podéis encontrar recetas de cocina preparadas por mi, mis familiares o amigos. Además, también incluyo algunas críticas de restaurantes y gastronomía típica de los países que visito, ya que otra de mis aficiones es viajar.
Espero que disfrutéis tanto como yo de este blog.
¡¡ Bienvenidos a Cuinar i Viatjar !!
ÚLTIMOS ARTÍCULOS (475)
-
I Jornadas Gastronómicas del Bacalao. Grao (Castellón)
El Ayuntamiento de Castellón de la Plana ha decidido organizar las Jornadas del Bacalao. Las fechas previstas para su celebración serán entre el 16 de mayo y... Leer el resto
Publicado el 20 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Restaurante en Pamplona (Navarra). Hotel La Perla. Álex Múgica
Hoy os traígo un poquito más de mi viaje fugaz por Pamplona. El sábado estuvimos degustando este magnífico menú en el Hotel La Perla - La cocina de Álex... Leer el resto
Publicado el 17 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Tiramisú
Ingredientes: (8/10 personas)3 tarrinas de queso mascarpone3 huevos1 ½ de bizcochos de Soletilla (ovalados blandos)100g de azúcar glass7 tacitas de café... Leer el resto
Publicado el 16 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Espárragos frescos
Como ya os he contado, la pasada semana estuve de viaje relámpago por tierras navarras. Cada vez que viaje hasta allí compro espárragos frescos y carne de... Leer el resto
Publicado el 15 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Alitas de pollo maceradas con especias. Bolsa de plástico.
Ingredientes: (2 personas)- 8 alitas de pollo- 10 cucharadas de aceite de oliva- Especias (pimienta, sal, pimentón dulce, pimentón picante, orégano, 2 dientes d... Leer el resto
Publicado el 14 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Fumé de pescado
Ingredientes:- 1 kg de morralla- 1/2 pimiento rojo- 1 cebolla- 1 tomate maduro- 1 diente de ajo- 1,5l. de agua- aceite- salElaboración:En una olla calentamos... Leer el resto
Publicado el 13 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Pincho de camembert, membrillo y nueces
Ingredientes:Mini tostas de Trigo (Minigrill)Queso CamembertMembrilloNueces Leer el resto
Publicado el 10 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Receta vegana. Flan de calabaza y manzana
Os presento la primera receta vegana que publico en mi blog. Nuestra amiga Conchi nos la ha pasado y tiene una pinta espectacular. Leer el resto
Publicado el 07 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Tarta de obleas. Crema pastelera, crema de cacao y fresas.
Tarta de obleas Como hace poco que me he estrenado con los vídeos de Youtube... el sábado vinieron Lucía y Carlos para ayudarnos con el vídeo de esta tarta. Leer el resto
Publicado el 06 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Callos en salsa
Empezamos el sábado con energía, unos callos preparados por mi madre con una salsa que si se nos olvida el pan.... No hay nada que hacer!! Leer el resto
Publicado el 03 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
La peregrinación de les Useres (Castellón)
El último viernes de abril de cada año tiene lugar la peregrinación de "Les Useres". Se trata de un ritual ancestral originado, seguramente, a finales del... Leer el resto
Publicado el 01 mayo 2014 COCINA, RECETAS -
Arranca en Castellón el Centro Universitario de Management Gastronómico
· El proyecto cuenta con el respaldo de la Universidad CEU Cardenal Herrera y supondrá un impacto de 151 millones de eurosLa ciudad de Castellón será sede, a... Leer el resto
Publicado el 30 abril 2014 COCINA, RECETAS -
Patatas al horno
Ingredientes:- 3/4 Patatas medianas por persona- Aceite de oliva- Sal Elaboración:Precalentar el horno. Lavar las patatas y hacerles unos cortes como en la foto. Leer el resto
Publicado el 29 abril 2014 COCINA, RECETAS -
Vilafamés (Castellón) - bodegas Mayo García
Hace algunos días estuvimos en este precioso pueblo de interior, cerca de Castellón. Desde luego, merece la pena adentrarse en sus calles empinadas,... Leer el resto
Publicado el 28 abril 2014 COCINA, VINO -
VII Jornadas de la Fideuà (Vinaròs)
A partir del 27 de abril, Vinaròs ofrecerá una nueva edición de las Jornadas de la Fideuada, que llegan este año a su séptimo año de celebración. Leer el resto
Publicado el 27 abril 2014 COCINA, RECETAS -
III Jornadas Gastronómicas. Cuina dels Sabors. Restaurante PAU. Benicarló
La semana pasada os hablaba de las III Jornadas Gastronómicas de la Cuina dels Sabors. Nosotros como ya sabeís somos fan del restaurante PAU en Benicarló así qu... Leer el resto
Publicado el 27 abril 2014 COCINA, RECETAS -
TOP 10 en la red. CANELONES.
Me estreno en FACILÍSIMO con este post colaborativo de canelones. La idea ha surgido porque justamente hoy publicaba una receta de canelones de york, puré de... Leer el resto
Publicado el 26 abril 2014 COCINA, RECETAS -
Canelones de york con puré de patata y foie
Ingredientes:- 250 gr. de foie.- Salsa de tomate frito casera o de compra (en cantidad suficiente para cubrir la fuente de horno que vayamos a utilizar).- 8... Leer el resto
Publicado el 26 abril 2014 COCINA, RECETAS -
Habas con jamón y huevo poché
Los padres de nuestra amiga Nazaret nos dieron un bolsa grandota de habas y decidimos preparar este plato preparado sobre la marcha que resultó estar... Leer el resto
Publicado el 24 abril 2014 COCINA, RECETAS -
Guiso de albóndigas con alcachofas
Nos estrenamos con nuestra primera receta preparada en vídeo. Hace tiempo que me rondaba por la cabeza, pero como siempre... la falta de tiempo era un... Leer el resto
Publicado el 23 abril 2014 COCINA, RECETAS
