Burruezo

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  En Murcia hay un plato muy típico que se elabora con el grano de haba seco, son los michirones murcianos, un guiso a base de granos de habas hidratados y... Leer el resto

  Publicado el 23 marzo 2023 COCINA, RECETAS

• Marmitako de bonito

  

  En la receta de marmitako que hoy te facilitamos, el caldo denso y untuoso, junto con las patatas, se impregna del rico sabor del bonito, resultando un guiso qu... Leer el resto

  Publicado el 23 enero 2023 COCINA, RECETAS

• Caballa en escabeche murciano

  

  El escabeche es una técnica muy habitual para cocinar el pescado azul y es la que hemos aplicado para preparar unos estupendos filetes de caballa, pero con... Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2022 COCINA, RECETAS

• Vieiras gratinadas con bechamel y gambas

  

  Cocinar unas buenas vieiras gratinadas, con una delicada bechamel de gambas, es una delicia de la que no te debes privar. No es tan laborioso como en un... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2022 COCINA, RECETAS

• Arroz meloso con gambas y sepia

  

  Un buen arroz es un plato que siempre suele triunfar, y cuando lo preparas meloso, con buenos productos del mar y sin tener que mancharte los dedos para comer... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2022 COCINA, RECETAS

• Anillas de pota en salsa de curry

  

  Esta receta de anillas de pota en salsa, que hoy te recomiendo, es tan sencilla de elaborar y tan rica, que si la pruebas, seguro que la incorporas a tu... Leer el resto

  Publicado el 21 junio 2022 COCINA, RECETAS

• Filete de Gallo pedro al horno gratinado con gambas

  

  ¿Has probado el Gallo pedro? Pues no dejes de hacerlo, te sorprenderá el sabor de este feo, pero exquisito pescado. Y si tienes la oportunidad de adquirirlo en... Leer el resto

  Publicado el 07 junio 2022 COCINA, RECETAS

• Sepia encebollada

  

  La sepia encebollada siempre ha sido un plato muy recurrido como aperitivo, acompañada por un poco de pan y si se presta, con una copa de vino blanco. La entrad... Leer el resto

  Publicado el 31 mayo 2022 COCINA, RECETAS

• Lomo de bacalao al horno gratinado con ajo miel

  

  Un lomo de bacalao o si lo prefieres un buen filete, gratinalo en el horno con ajo miel y comprobaras que bocado más exquisito. Acompáñalo con unas espinacas... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2022 COCINA, RECETAS

• Ensalada de pulpo con vinagreta suave de soja

  

  Toma nota de esta deliciosa ensalada de pulpo y pepino, con una ligera vinagreta de soja, un entrante o primer plato con mucho estilo. Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2022 COCINA, RECETAS

• Recetas fáciles con queso de rulo de cabra

  

  Recetas con queso de rulo de cabra, fáciles y deliciosas. Un versatil queso para aperitivos, entrantes, platos principales o postres. Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2022 COCINA, RECETAS

• Ceviche de langostinos

  

  Permitirme una pequeña incursión a la cocina latinoamericana para presentaros esta receta de ceviche de langostinos, versionada y adaptada a la cultura... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Cocochas de merluza al pil pil

  

  Las cocochas de merluza, las puedes preparar al pil pil, si, como las de bacalao poseen esa gelatina que, bien trabajada, hace que emulsione el aceite, dando... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Merluza gratinada sobre lecho de verduras y fruta

  

  Prueba a gratinar la merluza con un poco de mayonesa e incluye en su guarnición manzana. Veras que combinación más sabrosa! La entrada Merluza gratinada sobre... Leer el resto

  Publicado el 23 septiembre 2021 COCINA, RECETAS

• Rodajas de salmón al horno con patatas panaderas

  

  Hoy preparamos unas rodajas de salmón en un asado al horno, una receta muy sencilla y rapidísima, como guarnición le acompañan unas patatas panaderas, con aros... Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2021 COCINA, RECETAS

• Emperador en salsa marinera, con salsa verde o a la plancha con ajo y perejil

  

  Hoy te propongo varias opciones para comer unos deliciosos filetes de emperador: en salsa marinera o bien a la plancha con salsa verde o con ajo y perejil. Tú... Leer el resto

  Publicado el 15 septiembre 2021 COCINA, RECETAS

• Como cocer langostinos congelados, tiempo de cocción, trucos y recetas

  

  El langostino es uno de los crustáceos más consumidos en nuestro país, lo más habitual es comerlos cocidos, pero también están deliciosos a la plancha, guisados... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2021 COCINA, RECETAS

• Codillo de cerdo en salsa, guisado en olla rápida, con patatas gajo asadas

  

  No te puedes imaginar lo sencillo que es preparar esta receta de codillos de cerdo en salsa y lo sabrosa que resulta, prueba a cocinarla, te sorprenderá la... Leer el resto

  Publicado el 13 septiembre 2021 COCINA, RECETAS

• Cuartos traseros de pollo asados al horno con patatas

  

  Los cuartos traseros pollo al horno con patatas es una receta muy recurrente y económica. La carne queda suave y jugosa y su piel crujiente. Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2021 COCINA, RECETAS

• Guiso de sepia

  

  Este guiso gusta tanto a niños como a adultos, el sabor a pescado y sepia lo hace muy especial, y el pimiento rojo le aporta un gustillo dulce que lo hace aún... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2021 COCINA, RECETAS