Capitan_rabano

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (988)

• Pimentón ahumado La Chinata

  

  Imagen de www.lachinata.com El Pimentón se utiliza mucho en la cocina española y es un producto barato con mucho rendimiento, por lo que creo que, más que nunca... Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2013 COCINA, RECETAS

• El gran libro de las recetas extratiernas

  

  Si recordáis, la gente de ElPozo, allá por el mes de agosto del año pasado lanzó un reto a la blogosfera proponiéndonos realizar recetas que tuvieran como base... Leer el resto

  Publicado el 02 abril 2013 COCINA, RECETAS

• Pan de maíz con tomate y aceituna para el BBD # 57

  

  Ya tenía yo ganas de hacer un pan con harina de maíz y que mejor excusa que el BBD #57 para lanzarme a esta aventura. Hoy os traemos un pan un poco diferente y ... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2013 COCINA, RECETAS

• ¿Te apuntas al reto Flora Proactiv?

  

  En este blog hablamos de Gastronomía y eso implica no sólo hablar de recetas, pues nos interesan todos los aspectos relacionados y, como no, nos interesa... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Goulash

  

  Pues sí, ¡por fin!, por fin publicamos mi receta del Goulash, y os preguntaréis, ¿por qué tanto retraso?, pues la respuesta es sencilla, porque no encontraba... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Alcachofa rellena de brandada de bacalao gratinada y salsa de pimientos rojos...

  

  Queremos rendir un pequeño homenaje a los Cocineros Granadinos 4.0, un grupo de grandes cocineros profesionales de la provincia de Granada, que compartieron su... Leer el resto

  Publicado el 22 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Magret de pato con confitura de mango y chips de calabaza

  

  Hoy vamos con una receta con un poco más de elaboración y dificultad de lo que acostumbramos, pero ¡fuera miedos!, en serio, no es difícil, es un poco lioso,... Leer el resto

  Publicado el 21 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de crema de almendras

  

  Mientras no cambie el clima, creo que seguirá siendo tiempo de bizcochos, eso sí, luego la operación bikini tendrá que ser más corta e intensa, ¡avisados... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Salchichas con salsa de cebolla y puré de patatas.

  

  Hace ya algún tiempo que Tsatsiki Chef me envió esta receta, pero esperé a publicarla en un momento apropiado, que no es otro que hoy. Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Un premio para Santiago

  

  Madre mía, ¡qué retraso llevamos publicando!. Mira que publicamos mucho, pero es tanto lo que abarcamos que se nos acumula el trabajo. Pero esto es... Leer el resto

  Publicado el 16 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Cóctel de gambas, revisited

  

  Hace algún tiempo que Mikel López Iturriaga, en su blog “El Comidista”, le hacía una divertida entrevista a un cóctel de gambas en su calidad de “comida viejuna... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2013 BEBIDAS Y CÓCTELES, COCINA, RECETAS

• Torrijas tramposas sobre espuma de coco

  

  Estamos en época propicia para que en los blogs cocinillas aparezcan muchas recetas de torrijas. Algunas muy tradicionales, otras más “modernas”. Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2013 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Mini-frittatas de calabacín, pimiento y cebolla.

  

  La frittata es una elaboración típica de la cocina italiana. Viene a ser una tortilla a la que suelen añadirse diversos vegetales y que suele prepararse en una... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Tu mejor ensaladilla puede valer 500€

  

  ¿Tienes una receta secreta para hacer la mejor ensaladilla del mundo?, ¿cada vez que la preparas recibes felicitaciones y exclamaciones de admiración?. Leer el resto

  Publicado el 09 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Recopilatorio especial sobre el bacalao

  

  Estamos en plena Cuaresma, es decir, los cuarenta días previos a la Semana Santa contados desde el miércoles de ceniza hasta la tarde del Jueves Santo. Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Tandoori Station

  

  Calle Ortega y Gasset 89 28006 Madrid Telf: 914012228 Web: www.tandooristation.com Precio: 26€ + Bebida. Calificación: 4 Guindillas Vaya por delante que no soy... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2013 BARES Y RESTAURANTES, COCINA

• Pechuga de pollo kalbi

  

  El Kalbi no es más que un adobo o marinado típicamente coreano y que vale para un roto y para un descosido, o mejor dicho, para carne, pescado, pollo, etc. Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• Encuentro bloguero en Gastrotur 2013, la precuela

  

  Avisados estáis, a lo largo de las próximas fechas iréis asistiendo a un bombardeo de posts relacionados con Gastrotur 2013 y, sobre todo, con el encuentro... Leer el resto

  Publicado el 01 marzo 2013 COCINA, RECETAS

• La historia de Laura y Belén, dos jóvenes emprendedoras

  

  Hoy no vamos a publicar ninguna receta. Tampoco hablaremos de algún evento, restaurante, vino o cerveza. No, hoy vamos a hablaros de una historia sencilla, de... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2013 COCINA, RECETAS

• Won ton dulce

  

  Pues sí, Tsatsiki Chef ha llegado a rizar el rizo preparando nada más y nada menos que un won ton dulce. ¿Por qué no?, ¿nunca habéis comido empanadillas dulces?... Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2013 COCINA, RECETAS