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  Tenemos especial cariño a las tierras bercianas y sus productos, como el buen vino que se elabora en Bodegas Valtuille. Recordemos la cita de Antonio Machado qu... Leer el resto

  Publicado el 24 abril 2017 COCINA, RECETAS

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  Torrijas de Pandoro con Limoncino, Helado y Yogur de torrija. Esta es nuestra propuesta para la semana santa: Tres recetas que se elaboran a partir de la... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2017 COCINA, RECETAS

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  La injusta mala prensa del cacahuete, proviene de su uso en la cocina norteamericana y su asociación con la fast-food. En esta entrada hablamos de sus valiosas... Leer el resto

  Publicado el 10 abril 2017 COCINA, RECETAS

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  El aceite de palma está presente en más del 50% de los productos que consumimos diariamente. Tan nocivo resulta para nuestra salud, que la plataforma Change. Leer el resto

  Publicado el 07 abril 2017 COCINA, RECETAS

• Tortitas de bacalao especieadas [Cuaresma cosmopolita]

  

  A partir de una receta base, podemos darle diferentes personalidades incorporando especias. Un juego realmente divertido y sabroso partiendo de un ingrediente... Leer el resto

  Publicado el 26 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• 3 Recetas de snacks saludables para deportistas [y gente sanota en general]

  

  Los snacks tradicionales tienen gran cantidad de sal, potenciadores del sabor y están fritos en aceites de dudosa salubridad. Te descubrimos los aperitivos más... Leer el resto

  Publicado el 20 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Feliz día de San Patricio [Nostalgia de Irlanda]

  

  Festejamos San Patricio añorando Irlanda, una tierra a la que hay que ir, visitar, conocer. Te prometo que allí es muy fácil que seas feliz. Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Mercado de los Mostenses [Productos del mundo]

  

  A un paso de la Gran Vía madrileña se encuentra este mercado tradicional que se ha convertido en una experiencia gastronómica de primer nivel por la... Leer el resto

  Publicado el 14 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Anorexia y Bulimia en deportistas II (Comida patológica).

  

  Anorexia y Bulimia son trastornos alimentarios de compleja solución que deben ser abordados desde un punto de vista multidisciplinar. Leer el resto

  Publicado el 10 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Risotto de zanahoria y ajetes al Vadouvan [Probando]

  Una receta tradicional y sencilla a la que damos un toque especial con el vadouvan, esa deliciosa mezcla de especias de origen francés e Indio Por Capitán Rában... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Anorexia y Bulimia en deportistas I [Comida patológica]

  

  Las mujeres deportistas tienen más riesgo de padecer anorexia y bulimia. La difusión del deporte y la importancia social de la imagen corporal han aumentado... Leer el resto

  Publicado el 03 marzo 2017 COCINA, RECETAS

• Oscars 2017: Una cena de cine [Lo que comen las estrellas]

  

  ¿Qué comen los actores más famosos de Hollywood después de la ceremonia de entrega de los Oscars? Sorprendidos nos hemos quedado con el menú y las curiosidades... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Provolone al horno con passata [#Asaltablogs]

  

  Una receta tradicional, sencilla, rápida y deliciosa. Ideal para compartir con amigos. Por Capitán Rábano. Ya está aquí, ya llegó, un mes más, el #asaltablogs. Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Enredados: Elena Valdizán [Mrmlada]

  Elena Valdizán pilota con buena mano el blog Mrmlada, una despensa especializada en repostería que, de vez en cuando, tiene despistes salados. Hoy nos va a... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Café asiático en El Caldero [vamos, Cartagena en Madrid]

  

  El café asiático es una bebida estimulante y reconstituyente que los marineros y pescadores tomaban para combatir el frío.  Seña de identidad de Cartagena, en e... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Vadouvan [Curry francés]

  Qué es, cuál es su origen, dónde comprar o cómo cocinar con Vadouvan o curry francés Por Capitán Rábano. Vadouvan o curry francés, es una mezcla, una mixtura... Leer el resto

  Publicado el 22 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Black Pepper & Co [Un viaje a las especias]

  Si hay una tienda de moda relacionada con la Gastronomía, esa es Black Pepper Co y os aseguro que le sobran motivos. Un lugar imprescindible para los amantes... Leer el resto

  Publicado el 21 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Mesón el Molino [Volver a los orígenes]

  

  Los chefs consagrados confiesan que uno de los secretos para llegar a serlo es conocer profundamente y dominar la cocina tradicional para luego reinterpretarla... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Participamos en los premios 20Blogs [Haznos felices... ¡venga!]

  

  Un año más, participamos en los premios 20Blogs en la categoría de Gastronomía y queremos pedir tu voto... Sí, el tuyo, ¡no te escaquees!, ¡que te estoy... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2017 COCINA, RECETAS

• Restaurante Fismuler [Moderno de toda la vida]

  Fismuler es un restaurante de éxito. Tiene argumentos, una estética impactante y una buena cocina. Al final sus razones están mucho más basados en la tradición... Leer el resto

  Publicado el 15 febrero 2017 COCINA, RECETAS