Carme

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• Pizza a la piedra

  

  Ingredientes:250 gr. de harina de fuerza125 ml. de agua tibia5 cucharadas soperas de aceite de oliva12 gr. de levadura frescauna cucharadita de saluna pizca de... Leer el resto

  Publicado el 04 mayo 2010

• Pan en banneton a la piedra (panificadora)

  

  Hace unas semanas, gracias a una amiga conocí el banneton, un accesorio para el pan que sirve para el reposo de la masa en la segunda fermentación, facilitando... Leer el resto

  Publicado el 14 abril 2010

• Conejito de Pascua de chocolate

  

  Este año he hecho este conejito de Pascua con un molde que compré en el Lidl hace ya tiempo y aún tenía por estrenar. Fácil de hacer y resultón! :)Ingrediente... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2010

• Pan con nueces (Panificadora)

  

  Ingredientes:120 ml de agua tibia250 gr de harina8 gr de leche en polvo30 gr de mantequilla12,5 gr. de levadura fresca1 cucharadita de salUna pizca de azúcar50... Leer el resto

  Publicado el 28 marzo 2010

• Carne rellena de la yaya Montse

  

  Esta carne la hacía mi abuela, está deliciosa y es éxito asegurado cuando vienen invitados a casa :)Ingredientes:Un medallón de ternera "tall que es... Leer el resto

  Publicado el 24 marzo 2010

• Arroz con bogavante

  

  Ingredientes:300 gr. de arroz1 bogavante1 sepia y su salsa4 langostinos Hebras de azafrán3 tomates1/2 cebolla1 pimiento verde italiano1/4 pimiento rojo3... Leer el resto

  Publicado el 02 marzo 2010

• Bombas Miquelet rellenas de crema "Krapfen" (Thermomix)

  

  Esta receta se la vi hacer a mi amigo Miguel, y cuando vi la foto y lo bonitas que le quedaron, me decidí a hacerlas enseguida. Os recomiendo que las probéis,... Leer el resto

  Publicado el 01 febrero 2010

• Coca de piñones y anís "Coca de forner"

  

  Hace unos días Xavier Barriga de Fleca Turris, hizo esta coca en el programa Cuines de TV3 y fuí rápidamente a prepararla. Queda exquisita, auténtica "coca de... Leer el resto

  Publicado el 27 enero 2010

• Galletas con pasas al Ron Brugal Extra Viejo

  

  Ingredientes:150 gr. de harina45 gr. de pasas80 ml de ron130 gr. de mantequilla100 gr. de azúcar glassNaranja confitadaUna pizca de salElaboración:En un vaso... Leer el resto

  Publicado el 24 enero 2010

• Espaguetis falsa carbonara

  

  Ingredientes para 4 personas:500 gr. de espaguetis4 tiras de bacon1 cebolla mediana200 ml. de nata líquida 18% Queso Emmental ralladoAceite de... Leer el resto

  Publicado el 22 enero 2010

• Bizcocho a la esencia de limón con chocolate (Panificadora)

  

  Ingredientes225 gr. de harina2 huevos175 gr. de azúcar glass150 gr. de lecheUnas gotas de esencia de limónTrocitos de chocolate Nestlé Postres1/2 sobre de... Leer el resto

  Publicado el 20 enero 2010

• Pan de molde con poolish (Panificadora)

  

  Este pan queda muy tierno y esponjoso, a nosotros nos ha encantado!Ingredientes Poolish:100 ml. de agua tíbia80 gr. de harina9 gr. de levadura frescaIngrediente... Leer el resto

  Publicado el 16 enero 2010

• Pisto "Samfaina" (Thermomix)

  

  Ingredientes:1 berenjena1 calabacín1 pimiento verde grande1/2 pimiento rojo2 cebollas400 gr. de tomate triturado1/2 pastilla de caldoElaboración:Cortar todas la... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2010

• Baguettes en panificadora

  

  Este año Papa Noel me ha traído la panificadora Moulinex Home Bread Baguette y aquí está mi estreno, mis primeras baguettes! Han quedado riquísimas, estoy... Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2010

• Patatas fritas (Actifry)

  

  Ya está hecha la prueba de las patatas fritas, han quedado estupendas. Lo mejor de todo, a parte de que están ricas y son sanas, es que tienen sabor a patata! Leer el resto

  Publicado el 12 enero 2010

• Pollo al ajillo con patatas (Actifry)

  

  Esta es mi primera prueba con la nueva maquinita que me han traído los Reyes Magos. Ha quedado riquísimo, fácil, casi sin aceite, sin tener que vigilarlo y muy... Leer el resto

  Publicado el 08 enero 2010

• Polvorones (Thermomix)

  

  Ingredientes:300 grs de harina150 grs de azúcar glass125 grs de manteca de cerdo100 grs de almendra molidauna cucharada de canela en polvodos cucharadas de... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2009

• Solomillo de cerdo encebollado en hojaldre

  

  Ingredientes para 4 personas:Un trozo de solomillo por persona2 cebollasMostaza1 Lámina de hojaldreAceite de olivaSalPimientaUn huevo para pintar el... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2009