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• Cinco ingredientes de la cocina india

  

  Si todavía no habéis ido de vacaciones o por lo que sea este año os tenéis que quedar en casa, no os preocupéis, hoy os traemos una entrada que os permitirá... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2016 COCINA

• ¿Por qué el barril cornelius es tan popular en el mundo del homebrewing?

  

  Quizá os suene este tipo de barril de haberlo visto en algún bar, ya que muchos restauradores lo usan para servir bebidas como la Coca-cola, la Fanta, el Kas… N... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2016 COCINA

• ¡Concurso de verano!

  

  Queridos cocinistas, queremos animar el verano y como a nosotros nos encantan las celebraciones entre amigos alrededor de una buena comida, queremos que vosotro... Leer el resto

  Publicado el 06 julio 2016 COCINA

• Escala Scoville

  

  Para los paladares occidentales un chile está picante o muy picante. No tenemos la costumbre de clasificarlo y mucho menos de diferenciar los diferentes grados... Leer el resto

  Publicado el 04 julio 2016 COCINA

• Cuatro nombres de cocina molecular

  

  Seguramente a muchos vosotros os sonarán varios nombres de la cocina molecular gracias a los concursos televisivos tipo MasterChef o TopChef. Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2016 COCINA

• Botánicos para cócteles

  

  En verano apetece sentarse en una terraza y disfrutar de las últimas horas de la tarde con un cóctel en la mano, ¿Verdad? Es una época de relax en la que nos... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2016 COCINA

• Encuesta Cocinista: ¿Qué producto echáis de menos en nuestra tienda?

  

  Hoy desde el blog de Cocinista os vamos a pedir un favor. Como sabéis siempre estamos buscando nuevos productos e ingredientes para añadir a nuestra tienda. Leer el resto

  Publicado el 22 junio 2016 COCINA

• “Daría la vuelta a España para probar su gastronomía”

  

  Abrir un enlace que nos lleve al blog de Pinchos y Canapés, supone que pronto nos entre el hambre. Y es que Graci Roldán, hacedora de este recetario digital, un... Leer el resto

  Publicado el 20 junio 2016 COCINA

• El origen del Roquefort

  

  Esta semana hacemos otro pequeño viaje histórico. Esta vez vamos a descubrir los orígenes del queso Roquefort. Su sabor ha cautivado nuestros paladares. Pero,... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2016 COCINA

• Ideas de regalo para cumpleaños cocinistas

  

  Junio es un mes que por una cosa u otra está plagado de cumpleaños. Pensad, ¿conocéis a alguien más o menos cercano que cumpla los años en el sexto mes del... Leer el resto

  Publicado el 13 junio 2016 COCINA

• Aperitivos para los partidos de la Eurocopa

  

  ¡Qué rápido se ha pasado la primera parte del año! Ya estamos en junio y este año viene de regalo con la Eurocopa de Fútbol. Este viernes comienza la competició... Leer el resto

  Publicado el 08 junio 2016 COCINA

• ¿Qué es el arroz glutinoso?

  

  Seguro que más de una vez os habéis preguntado qué es el arroz glutinoso. Los más curiosos habréis ido rápidamente a Google a teclearlo y a esperar resultados. Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2016 COCINA

• Hoy cocinamos con maíz

  

  El maíz es un ingrediente tan rico y con tanta historia que se podrían escribir libros y libros sobre todos sus aspectos. Procede de América y se cree que fue e... Leer el resto

  Publicado el 01 junio 2016 COCINA

• Ocho sales diferentes

  

  Parafraseando las palabras que usa Eva González al despedir todos los programas de MasterChef “Póngale sabor a la vida”, hoy os traemos un ingrediente con el qu... Leer el resto

  Publicado el 30 mayo 2016 COCINA

• Cómo usar el aceite de coco en la cocina

  

  El aceite de coco es un ingrediente que a veces puede provocar polémica debido a su mal uso. No obstante, está presente desde hace mucho tiempo tanto en la... Leer el resto

  Publicado el 25 mayo 2016 COCINA

• Escuela de Cocina: Flow Cooking

  

  Desde Albacete incorporamos una nueva Escuela de Cocina con la que hemos empezado a colaborar y en cuyas aulas se respira la pasión por los fogones. Leer el resto

  Publicado el 23 mayo 2016 COCINA

• “Lo más bonito de la cocina es adaptarse y aprovecharse de los productos de...

  

  Chema es quien se esconde tras las fotos y las recetas de Cocina Mientras Puedas. El logo de su blog, un tenedor en una postura divertida, advierte de que... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2016 COCINA

• Conseguir el corte perfecto para hacer espaguettis de calabacín

  

  Los espaguettis de calabacín son una moda que promete dar mucho que hablar este año. Ya llevan un tiempo en el recetario de muchos cocinistas, pero parece que... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2016 COCINA

• Hacer cerveza casera de manera fácil con Mangrove Jack´s

  

  Desde hace muy poco hemos incorporado a nuestra tienda los kits de cerveza de Mangrove Jack´s procedentes desde Nueva Zelanda. Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2016 COCINA

• ¿Qué es la cocina cajún?

  

  Habréis oído muchas veces hablar de la gastronomía cajún, pero ¿a qué se refiere este término? Como sabéis somos muy curiosos y nos gusta bucear por la... Leer el resto

  Publicado el 09 mayo 2016 COCINA