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  Empezamos la semana con una propuesta para que le deis a las carnes un toque especial y sutil para variar su sabor y disfrutar de un banquete con tintes... Leer el resto

  Publicado el 21 diciembre 2015 COCINA

• Recetas Navidad: Postres

  

  Llegamos ya a la última entrada navideña dedicada al menú. A ocho días de Nochebuena, aún hay tiempo para experimentar. Llegan los postres, la culminación de un... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2015 COCINA

• Recetas Navidad: Segundos platos

  

  ¿Cómo va la preparación de la Navidad? ¿Continuáis indecisos sobre el menú de los días más señalados? Quizá después de leer nuestras entradas sobre entrantes y... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2015 COCINA

• Recetas Navideñas: Primeros platos

  

  Seguimos con nuestra serie Navideña. La segunda de nuestras entradas está dedicada a los primeros platos. ¿Qué decir de ellos? Que no tienen que ser demasiado... Leer el resto

  Publicado el 09 diciembre 2015 COCINA

• Recetas Navideñas: Entrantes

  

  Si seguimos la máxima de “nunca sirvas un plato en una ocasión especial que no hayas probado antes” este post llega justo a tiempo. Estos días os vamos a... Leer el resto

  Publicado el 04 diciembre 2015 COCINA

• ¿Qué regalar a un cocinista esta Navidad?

  

  La Navidad se acerca sigilosamente hacia nosotros. En menos de un mes nos plantaremos en los días más señalados de esta festividad. Y claro, no pueden faltar lo... Leer el resto

  Publicado el 02 diciembre 2015 COCINA

• El Agua de Azahar en el Roscón de Reyes

  

  Es una lástima que el roscón se coma casi exclusivamente el Día de Reyes en España. Es un dulce que satisface tanto a lamineros como a aquellos que no suelen... Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2015 COCINA

• Por qué utilizar perlas de tapioca en la sopa este invierno

  

  Parece que por fin el invierno ha llegado para quedarse. Para quienes adoran los guisos y las sopas es un muy buena noticia porque van a poder disfrutar al... Leer el resto

  Publicado el 25 noviembre 2015 COCINA

• La cerveza también es para Navidad: extracto de malta navideño

  

  En una sociedad cervecera como la nuestra es normal que haya miles de tipos diferentes de cervezas. Las hay para cada momento y casi para cada tipo de paladar. Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2015 COCINA

• “Para entender un plato hay que saber sus orígenes y motivaciones”

  

  Lo que nació como un proyecto personal para “relajarme y vivir la gastronomía más allá de los fogones” se ha convertido en un blog con cientos de seguidores... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2015 COCINA

• Cómo utilizar semillas germinadas en tus platos

  

  Las semillas han llegado a nuestra dieta para quedarse. Y es que este ingrediente aporta a los platos numerosos aspectos que van desde propiedades nutritivas,... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2015 COCINA

• Beneficios del aceite de argán… en tus platos

  

  El aceite de argán se ha puesto de moda en los últimos tiempos y es que este producto, originario de Marruecos, tiene múltiples usos. Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2015 COCINA

• La Historia de los macarrons

  

  Cuando pensamos en los macarrons siempre nos viene a la cabeza Francia. Sin embargo estos dulces tan coloridos y llamativos tienen su origen en la Italia... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2015 COCINA

• Recetas con nueces

  

  Las nueces son un fruto seco que da mucha energía a quien lo ingiere. Se pueden consumir de múltiples formas desde frescas a cocinadas y pegan tanto en... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2015 COCINA

• Escuela de Cocina: Aula Gastronómica

  

  Esta semana os presentamos a una nueva escuela de cocina con la que colaboramos. Se trata de Aula Gastronómica, una empresa con casi 10 años de experiencia a su... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2015 COCINA

• “Soy concebollista convencida: una tortilla de patatas siempre ha de ir con...

  

  María Pereira, de Epicurrátelo, se define así en su blog : “Intenté ser veterinaria de animales vivos, pero se ve que no valgo para eso… Sin embargo, los... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2015 COCINA

• ¿Qué es un vinómetro?

  

  Si estáis empezando a elaborar vino en casa, os gustará y os será muy útil saber qué es un vinómetro. Así que hoy, os lo explicamos en nuestro blog. Un vinómetr... Leer el resto

  Publicado el 26 octubre 2015 COCINA

• Recetas para Halloween

  

  La noche de los muertos se acerca y a nosotros nos apetece celebrarla por todo lo alto. Pasar una velada divertida, en la que la comida será una de las... Leer el resto

  Publicado el 21 octubre 2015 COCINA

• Hacer sushi con moldes

  

  Cocinar es siempre más fácil si disponemos de los utensilios adecuados. Además es también importante poder usar una superficie limpia y amplia. En esta entrada... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2015 COCINA

• Especias Cocinista

  

  Desde 21 de septiembre de 2014 cada jueves hemos ido compartiendo en nuestras redes sociales una sección llamada #EspeciasCocinista. A lo largo de las semanas... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2015 COCINA