José Antonio Villegas García
Doctor en Medicina. Catedrático. Especialista en Medicina del Deporte. Miembro numerario de la Academia de Medicina de Murcia y correspondiente de la Academia Nacional de Medicina.
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El blog del Dr Villegas
http://dieta-paleolitica.blogspot.fr/
La alimentación es uno de los factores que más influye en la expresión de nuestro genoma. Todas nuestras funciones están moduladas por cientos de miles de años de evolución. Los deportistas son los actuales cazadores y recolectores, por lo que la alimentación idónea para ellos se basa en la que teníamos hace más de 10.000 años. La tecnología actual nos permite incluir en la dieta básica, suplementos ergogénicos efectivos.
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Una pequeña reflexión
Lorena tiene dieciséis años, está en plena adolescencia y está forjando su personalidad. No le gusta su imagen y tiene mucha inseguridad, lo que la hace... Leer el resto
Publicado el 02 diciembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Explivar
Voy a tratar, en esta ocasión, un suplemento que tiene una fantástica acción sobre el organismo, se llama Explivar y es un extracto patentado, biotipado y... Leer el resto
Publicado el 25 noviembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Echando la vista atrás unos años
Hace más de diez años escribí un libro sobre alimentación que llamé “Alimentación de ayer, de hoy y de mañana”, con la pretensión de exponer que nuestro pasado... Leer el resto
Publicado el 20 noviembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Y se acerca el invierno...
El otoño está en pleno apogeo y se acerca el invierno, lo que significa para nuestra sociedad actual, protección en casa, en las oficinas, e incluso en la... Leer el resto
Publicado el 19 noviembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
La nutrición de la mitocondria
Hace unos 1.500 millones de años, una célula capaz de obtener energía de nutrientes oxidándolos (lo que significaba aprovechar la presencia del oxígeno que... Leer el resto
Publicado el 13 noviembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Antiinflamatorios en deportistas
Están cambiando muchos paradigmas, entre otros, el de la inflamación. Hace años, los médicos (particularmente los traumatólogos) tenían el bolígrafo... Leer el resto
Publicado el 08 noviembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Generalidades sobre la suplementación en pretemporada (deportes de fondo)
Debido a la gran cantidad de deportistas que me piden consejos sobre suplementos en este momento en que en muchos deportes comienza la pretemporada, voy a... Leer el resto
Publicado el 05 noviembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Aluminio y cáncer de mama
Aunque no es objeto habitual de este blog, voy a tocar un tema poco relacionado con la alimentación y el deporte, pero del que me siento obligado a hacer un... Leer el resto
Publicado el 28 octubre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Los suplementos de aminoácidos son para los culturistas.....
Aunque ya me he referido a estos temas con anterioridad, ante el elevado número de consultas reiterativas sobre el tema, voy a responder esquemáticamente a las... Leer el resto
Publicado el 24 octubre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Cambiar el metabolismo
Los médicos estamos acostumbrados, en la consulta, a escuchar frases como “tengo el metabolismo lento y me engorda cualquier cosa” “me ha cambiado el... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
¿Dieta mediterránea?
Existe el convencimiento de que la llamada “dieta mediterránea” es la causante del bienestar y supervivencia de pueblos longevos de esta zona geográfica. Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
A propósito del debate sobre la toxicidad del azúcar
Hace algún tiempo se puso en contacto conmigo un delegado de marketing para saber si estaba dispuesto a participar en una campaña para evitar el estigma que se... Leer el resto
Publicado el 17 octubre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Pensando en voz alta...
Leo en las noticias de hoy, que investigadores valencianos han desarrollado un Snack que ayuda a reducir riesgos cardiovasculares en niños obesos. Leer el resto
Publicado el 25 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
El Ácido Fólico
Ácido Fólico¿Cuál es su función?Desde el punto de vista metabólico, los folatos actúan como coenzimas que transportan fragmentos de un solo carbono desde una... Leer el resto
Publicado el 18 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Respondiendo a preguntas concretas sobre el DHA (Brudy Plus)
El DHA (cis-4,7,10,13,16,19 docosahexaenoico) (Figura 1), es el ácido graso más poliinsaturado (con mayor número de dobles enlaces) que es posible encontrar en... Leer el resto
Publicado el 10 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
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Ahora, más que nunca, está presente lo que en su día se denominó la triada del deportista, denominación bajo la cual se agrupan tres tipos de trastornos; de la... Leer el resto
Publicado el 05 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
El maravilloso sulforafano
Actualmente centra la atención de los especialistas en nutrición aplicada al deporte, unos compuestos llamados glucosinolatos, precursores de biomoléculas como... Leer el resto
Publicado el 01 septiembre 2013 SALUD Y BIENESTAR -
Sobre la deshidratación (en cifras)
En un estudio sobre los hábitos dietéticos de un colectivo de 124 deportistas, jugadores de fútbol y baloncesto, se señalan los síntomas siguientes como los... Leer el resto
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El calor y el deporte
En los Juegos Olímpicos de Estocolmo (1912), se exigió por primera vez a los deportistas un certificado médico para competir y por primera ocasión tras... Leer el resto
Publicado el 05 agosto 2013 SALUD Y BIENESTAR -
La pretemporada
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Publicado el 24 julio 2013 SALUD Y BIENESTAR