José Antonio Villegas García
Doctor en Medicina. Catedrático. Especialista en Medicina del Deporte. Miembro numerario de la Academia de Medicina de Murcia y correspondiente de la Academia Nacional de Medicina.
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El blog del Dr Villegas
http://dieta-paleolitica.blogspot.fr/
La alimentación es uno de los factores que más influye en la expresión de nuestro genoma. Todas nuestras funciones están moduladas por cientos de miles de años de evolución. Los deportistas son los actuales cazadores y recolectores, por lo que la alimentación idónea para ellos se basa en la que teníamos hace más de 10.000 años. La tecnología actual nos permite incluir en la dieta básica, suplementos ergogénicos efectivos.
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