Chefmanu

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (154)

• Pickled eggs

  

  Wow, fue lo que dije cuando probé por primera vez los picked eggs en un pub de Londres y es que no me podía imaginar que un aperitivo tan sencillo estuviese... Leer el resto

  Publicado el 29 diciembre 2012

• Codornices asadas de Navidad

  

  Este año he pensado en una receta diferente y original para la cena especial de Nochebuena alejándome del clásico pavo asado o pollo relleno porque no tengo... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2012

• La Navidad en mi cocina mágica

  

  La Navidad no son compras masivas en los centros comerciales, no es una época de derroche y gastos a borbotones... la Navidad es encender el horno y preparar... Leer el resto

  Publicado el 24 diciembre 2012

• Vino caliente especiado (mulled wine, the Christmas drink)

  

  No quería en estas fechas que se pasase sin enseñaros esta receta navideña y que muchos de vosotros/as que me seguís en facebook preguntabais por mensaje a ver... Leer el resto

  Publicado el 19 diciembre 2012

• Salmón ahumado hecho en casa

  

  He leído en muchísimos blogs de compañeros/as recetas de salmón ahumado pero con sal ahumada adquirida en el super. Y pienso detenidamente... donde está el... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2012

• Pumpkin pie o pastel de calabaza

  

  Cuando se habla de "pumpkin pie" siempre hay que referirse al pastel elaborado con la variedad de calabaza redonda del género Cucurbita, de la familia... Leer el resto

  Publicado el 14 diciembre 2012

• Tournedó de cerdo al Roquefort

  

  En el artículo anterior os he contado las partes del solomillo en términos de cocina para que tengáis una idea y sepáis diferenciarlos. Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2012

• Solomillo

  

  Hoy os traigo un artículo para que sepáis que es el solomillo, de donde se extrae y las partes que lo componen para sacarle el mejor partido en la cocina. Leer el resto

  Publicado el 12 diciembre 2012

• Delicioso Camembert al horno

  

  En casa no puede faltar queso y siempre procuro tener en la parte inferior de la nevera unos cuantos variados por lo que pueda pasar! Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2012

• Nargisi koftas en salsa picante de chile

  

  Ya os hablé hace tiempo de lo que eran las koftas en otra receta del blog, os acordáis? seguro que si! Entonces no voy a contaros de nuevo para no ponerme... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2012

• Crema de champiñones

  

  Me encanta o mejor dicho, me apasiona el mundo de las setas y hongos, valoro muchísimo el trabajo de los profesionales que se dedican a recolectar por estas... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2012

• Licor de granada casero

  

  El mes de noviembre siempre preparo un licor para navidad de diferentes ingredientes y este año he optado por hacerlo de granada, ya que tengo la cocina invadid... Leer el resto

  Publicado el 04 noviembre 2012

• Fantasmitas de merengue

  

  Hoy he estado bastante entretenido con los hijos de unos amigos que han venido a casa esta tarde y querían hacer algo dulce y rico para halloween, que pudiesen... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2012

• Buñuelos orientales de boniato y miel

  

  Tiempo de cosecha y reflexión tras unas jornadas laboriosas en la huerta. Ahora a pensar en usar todos los productos que la Madre Tierra nos ha regalado por... Leer el resto

  Publicado el 31 octubre 2012