Cocinaros

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• Carrillera de ternera al vino tinto

  

  La llamada en gastronomía carrillera (o carrillada) no es más que los músculos masticadores, generalmente de cerdo y ternera, que se encuentran a ambos lados... Leer el resto

  Publicado el 22 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• La hamburguesa más cara del mundo

  

  En contra de los que relacionan las hamburguesas con la 'comida basura' surgen los defensores con hamburguesas de la mejor calidad. Y como muchos... Leer el resto

  Publicado el 20 mayo 2012 INSÓLITO, RECETAS

• Cómo hacer la verdadera New York Cheesecake

  

  Hay miles de recetas de tarta de queso, y concretamente de la auténtica New York Cheesecake. Hacerla en casa es rápido y sencillo, pero a veces no se toman... Leer el resto

  Publicado el 18 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Pollo con almendras al estilo chino

  

  Uno de los platos orientales que más éxito tiene en occidente es, sin duda, el pollo con almendras. Quizá porque sus ingredientes son tan familiares como el... Leer el resto

  Publicado el 16 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Frittata de queso azul y fresas con jamón y piñones

  

  La frittata es un plato típico de Italia, parecido a lo que nosotros conocemos como tortilla. Ambas se pueden rellenar de chalquier ingrediente. La principal... Leer el resto

  Publicado el 14 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Monkey Bread

  

  Es curioso como un dulce tan arraigado y emblemático como lo es éste en norteamérica, puede resultar tan desconocido fuera de sus fronteras. Imagino que eso e... Leer el resto

  Publicado el 11 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Köfte

  

  Uno de los platos más conocidos y populares de la cocina turca, unas albóndigas de ternera especiadas... Como siempre, algo muy sencillo con un sabor que te... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Alitas de pollo en salsa barbacoa

  

  Me apasiona la salsa barbacoa, y después de probar mil recetas, me atrevo a decir que esta es la mejor. Leí en un libro que es la que utiliza Ferrán Adriá...... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Gado-Gado

  

  Detrás de este plato con nombre de raza canina se esconde la ensalada más popular de Indonesia. Tendrás la tentación de llevártela a un ricón y acabártela tú... Leer el resto

  Publicado el 08 mayo 2012 COCINA, RECETAS

• Pollo al limón (estilo chino)

  No puedo evitarlo, me pierde la comida china... O al menos la "china-occidental", que nos presenta platos tan deliciosos como éste... Leer el resto

  Publicado el 28 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Rosquillas de anís

  Sin duda, las mejores rosquillas de anís que he probado. Lo mejor de todo es que son facilísimas de hacer y muy económicas. Es increible poder hacerlas en... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Tacos mexicanos con Morcilla de Burgos RIOS

  No hay mejor experiencia que la fusión gastronómica, y para muestra un botón... O mejor dicho, unos tacos! Antes de nada, agradecer a Embutidos RIOS el... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Patatas a la suiza

  Como primer plato o como acompañamiento en un plato principal, resultan deliciosas... Son facilísimas de hacer y gustan a casi todos.Ingredientes: 3 patatas... Leer el resto

  Publicado el 19 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Paparajotes y blog del día

  

  Culminadas las Fiestas de Primavera, no hay quien esta semana en Murcia no haya probado este dulce típico. Su sencillez, su bajo coste y su intenso sabor hacen... Leer el resto

  Publicado el 16 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Tocino de cielo

  

  Este emblemático postre español con varios siglos de vida, tiene su origen en un convento (de ahí el nombre) para aprovechar las yemas sobrantes. Hoy dìa sigu... Leer el resto

  Publicado el 13 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Spaghetti alla carbonara

  

  Teniendo en cuenta que la receta original de este afamado plato romano no incluye ni bacon ni crema (cuando los preparo mi mujer los llama spaghetti con... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Nutella Pavlova

  

  A estas alturas de la película seguro que sabes que la tarta pavlova la ideó un chef Australiano para homenajear a la famosa homónima bailarina rusa. Leer el resto

  Publicado el 03 abril 2012 COCINA, POSTRES, RECETAS

• Pollo al Piri-Piri

  

  Otro plato popular de la cocina portuguesa... Picante y sabrosón, con un nombre divertidísimo, es de esas comidas que cuando tienes un mal día te hacen que... Leer el resto

  Publicado el 01 abril 2012 COCINA, RECETAS

• Pomelos rellenos con gambas

  

  Un plato rico y nutritivo, rapidísimo de hacer, donde se combinan a la perfección todos los sabores, ácido, amargo, dulce, salado y umami. Ingredientes (4p):... Leer el resto

  Publicado el 29 marzo 2012 COCINA, RECETAS

• Cocido

  

  Uno de los guisos españoles por excelencia, contundente donde los haya, que es tan sencillo de hacer como rico de comer...Ingredientes (4p): 1/2 pollo... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2012 COCINA, RECETAS