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• Ensalada caprese

  

  ROtra de las ensaladas típicas y clásicas de la cocina italiana. Poco puedo decir de ella, que es muy fácil de hacer, que los ingredientes son fáciles de... Leer el resto

  Publicado el 02 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Comparativa de gazpachos (marcas comerciales)

  

  El gazpacho. ¿Quién no conoce esta sopa fría de hortalizas tan típica de nuestra gastronomía? Nutritiva, saludable, refrescante y deliciosa, es uno de los plato... Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada césar

  

  Otra ensalada que todos conocemos y que alguna vez hemos comido en algún restaurante italiano. Mi primera ensalada César creo que fué en un Gino´s hace la tira... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Salmorejo

  

  Ésta es una versión muy personal del salmorejo ya que creo que el original por ej no lleva ajo y algunos tampoco cebolla, pero así es como me gusta y como lo... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tosta de piperrada con bonito

  

  Éste pincho lleva un poquito más de tiempo que otros en hacer. Y el resultado, para el tiempo que lleva, no me parece espectacular. Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Brocheta de verduras y brie

  

  Tenía ganas de hacer otra brocheta y que fuera, por lo menos, medio sana, aquí te presento una, aunque variaciones puedes hacer miles, lo que sí te aconsejo es... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Maki

  

  Éste que he hecho es el llamado MAKI, el sushi es el plato de arroz acompañado de pescado o marisco crudos o verduras. El maki es la hoja de alga seca rellena d... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Arroz con sepia

  

  INGREDIENTES:1 sepia.1 vaso de arroz.2 vasos de caldo de pescado.1/2 vaso de agua.1/2 cebolla.1 diente de ajo.1/2 pimiento verde.Perejil.Aceite de... Leer el resto

  Publicado el 19 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada campera

  

  Éste es un clásico que mi madre hacía en casa cada verano.Mi madre la hacía con cebolla (pero es que se me ha olvidado totalmente ponerla y me he dado cuenta... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Ensaladilla rusa al estilo de mi madre

  

  Uno de mis platos favoritos, la ensaladilla rusa. Lo he visto hacer en casa desde que tengo uso de razón y mi madre me enseñó a prepararla a los 12 o 13 años má... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Pinchito de bonito del norte con pimientos del piquillo

  

  Así de sencillo y así de buenos. Muchas veces no hace falta complicarse la existencia, sino tirar de lo tradicional, encima en éste caso tirar de algo que lo... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Trufas de chocolate facilíiiiiiisimas

  

  Cuando era pequeña y había algún cumpleaños familiar nunca faltaba la típica bandeja de pasteles variados y, entre todos ellos, estaban esas deliciosas trufas... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Tarta de queso con arándanos, versión ligera verano

  

  Se acerca el veranito y queremos lucir tipito en la playa, la piscina o con esos shorts en medio de la ciudad........pero también queremos seguir disfrutando... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Torrijas con almíbar

  

  Dulce típico de Semana Santa y primavera en general, receta buenísima, para mí de los mejores dulces tradicionales.Se pueden acompañar las torrijas de salsa... Leer el resto

  Publicado el 27 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Sangría de vino blanco

  

  No queda nada para entrar de lleno en mi estación favorita del año: el veranito !!!!Podria dar saltos de alegría o echarme a llorar de la emoción que me produce... Leer el resto

  Publicado el 17 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de ternera y gorgonzola con salsa de cava

  

  INGREDIENTES: PARA LAS ALBÓNDIGAS:600 g de carne picada de ternera.4 rebanadas de pan de molde.1 vaso de leche.Sal.Pimienta.Aceite de oliva.Perejil picado.1... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Migas con huevo frito

  

  INGREDIENTES: ( PARA 2 PERSONAS)1/4 Pimiento verde.1/4 Pimiento rojo.6 Dientes de ajo.2 Huevos.30ml Aceite de oliva.Sal.1/2 a 3/4 barra de pan del día... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Saladitos caseros

  

  Un cláscico entre los clásicos en las mesas de todas las casas, sobre todo cuando tienes invitados, lo que pasa es que muchos saladitos apenas saben a nada,... Leer el resto

  Publicado el 06 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Spaguetti o espaguetis a la carbonara

  

  Me encanta la pasta y más si va acompañada de salsa carbonara...Ésta receta aprendí a hacerla de una forma atípica, no fué en Italia ni fue un cocinero... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2014 COCINA, RECETAS

• Bacalao dorado

  

  Ésta receta es una copia a mi manera de una manera muy típica de hacer el bacalao en Portugal. La primra vez que lo comí cocinado así fué hace ya muchos años... Leer el resto

  Publicado el 27 febrero 2014 COCINA, RECETAS