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  Hay lugares que te atrapan. A Mikel Asiain le ha pasado al menos dos veces. El primero fue Asia, el gran amor de su vida, donde vivió casi 7 años. Llegó por... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2023 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• El cielo mide catorce metros cuadrados y se llama Direkte

  

  2023 es el año de mis 50. Aunque es en mayo, he decidido ir haciéndome regalos anticipados. Uno de ellos ha sido la cena en Direkte, en Barcelona. Leer el resto

  Publicado el 23 febrero 2023 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Lucira, una propuesta con personalidad

  

  Empiezo este post con una confesión. No soy, o quizás ahora tenga que decir que no era, fan de los menús degustación largos. Principalmente porque no solía... Leer el resto

  Publicado el 08 marzo 2022 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Restaurante Kiki, un lugar para la felicidad

  

  Encuentran la belleza en lo imperfecto -wabi sabi-, reconstruyen cerámicas rotas uniendo sus grietas con oro y creando una pieza incluso más hermosa -kitsugi-... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2022 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Gonzalo Martín, de La Orotava a las 'estrellas'

  

  A veces la vocación nos llega de lo que vemos cuando somos niños, de lo que hacen nuestros padres o abuelos, pero no es el caso de Gonzalo. Su pasión por la... Leer el resto

  Publicado el 19 febrero 2022 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• La Colonial Suites, un sueño cumplido

  

  Me gustan las historias de sueños que se cumplen. En esta ocasión el sueño era reformar una antigua casa para alojar a huéspedes en su interior. Alyson es una... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2021 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Haydée, sabores de la tierra

  

  Llegó al mundo de la cocina por casualidad. Andaba algo perdido sin saber muy bien qué estudiar, pero fue empezar en los fogones y ya sabía que era lo suyo. Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2021 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Halma, técnica y producto de temporada

  

  Hace un tiempo escribí un artículo para National Geographic sobre el boom gastronómico de Las Palmas de Gran Canaria. Pues bien, unos meses después y tras una... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2021 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Hestia, una cocina personal con toques viajeros

  

  Hay restaurantes en los que aún estás disfrutando de tu primera visita y ya estás pensando en una segunda, y una tercera. Eso me pasó con Hestia. Fue amor a... Leer el resto

  Publicado el 15 junio 2021 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• El Bento Japonés

  

  Descubrí este restaurante un día de regreso a casa. Aún estaba en obras. Recuerdo que pegué mi chata nariz a su cristal y había una joven dentro. Salió para... Leer el resto

  Publicado el 06 abril 2021 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• La dulce historia de un ave viajera

  

  Hay proyectos con los que me entusiasmo antes incluso de visitarlos. No recuerdo cómo llegué hasta el Instagram de Dana, pero fue empezar a seguirla y... Leer el resto

  Publicado el 07 marzo 2021 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• El amor en los tiempos del covid

  

  Como esos pequeños brotes de hierba que ves nacer del asfalto o entre los ladrillos de una pared, el amor también se abre paso en terrenos difíciles. Leer el resto

  Publicado el 07 febrero 2021 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Bevir nos habla de Bachaco

  

  Cada semana recorremos algún restaurante de la ciudad de la mano de un chef. En esta ocasión Bevir nos recomienda Bachaco, y lo hacen así: "Recomendamos a... Leer el resto

  Publicado el 06 diciembre 2020 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Deliciosa Marta nos habla de Bevir

  

  Continuamos el recorrido por los mejores restaurantes de Las Palmas de Gran Canaria. Una ruta por el sabor que diseñan los propios chefs de la ciudad.... Leer el resto

  Publicado el 26 noviembre 2020 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Vajillas artesanas y personalizadas para chefs que marcan la diferencia

  

  Este post reúne algunas de mis cosas favoritas: la fotografía, la cerámica y la gastronomía. Soy de esas personas que cuando les gusta una vajilla en un... Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2020 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Siboney nos habla de Deliciosa Marta

  

  Continuamos la ruta por los mejores restaurantes de Las Palmas de Gran Canaria, recomendados por los propios chefs del archipiélago. Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2020 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Neodimio 60 habla de Siboney

  

  Seguimos con nuestra sección 'De chef a chef'. Hoy Neodimio 60 nos habla de Siboney: "Podríamos mencionar decenas de locales, cada uno con su motivo particular. Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2020 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Cachuk nos habla de Neodimio 60

  

  Llega el momento de conocer qué restaurante nos recomienda Cachuk. Así nos lo cuentan Matteo y Michela:Si tenemos que recomendar uno en concreto, seguramente se... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2020 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• De chef a chef, comenzamos en Cachuk

  

  Estos días nacía una idea que llevaba tiempo en mi cabeza. En estos tiempos de pandemia, entre mis múltiples preocupaciones había una que me mortificaba... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2020 DECORACIÓN, TENDENCIAS

• Hestia, un restaurante para disfrutar

  

  Sus recuerdos con la cocina se remontan a su más tierna infancia. Primero fue un comensal empedernido, y por ese motivo se hizo cocinero. "Mi pasión es comer",... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2020 DECORACIÓN, TENDENCIAS