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ÚLTIMOS ARTÍCULOS (509)

• Plato combinado de lomo adobado a la plancha

  

  Manjar gastronómico por excelencia en otoño e invierno, las setas también destacan por su valor dietético para controlar el peso. Leer el resto

  Publicado el 01 diciembre 2024

• Plato combinado de panga rebozada

  

  El rebozado es una técnica culinaria ancestral que muchas cocinas han utilizado a lo largo de la historia para aportar textura y sabor a los alimentos. Leer el resto

  Publicado el 30 noviembre 2024

• Tarta de queso con mango

  

  Pocas recetas tienen tanta historia como el pastel de queso, también conocido como ‘cheescake’, que celebra su día internacional el 30 de julio. Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2024

• Patatas guisadas con costilla

  

  El 2008 fue declarado por la ONU el Año Internacional de la Patata. Naciones Unidas explicó que su intención era sensibilizar al público sobre la importante... Leer el resto

  Publicado el 24 noviembre 2024

• Pollo al ajillo con patatas guisadas

  

  Existen cerca de 300 especies diferentes de ajo alrededor del mundo y para conseguir una cosecha óptima tenemos que atar las hojas para favorecer el... Leer el resto

  Publicado el 23 noviembre 2024

• Arroz con pollo a la hortelana

  

  El arroz es el tercer cereal más producido en el mundo, después del maíz y el trigo. Se cree que su cultivo comenzó hace unos 9,000 años en China. Leer el resto

  Publicado el 22 noviembre 2024

• Ensalada con conservas

  

  Las conservas son muy prácticas y una de sus grandes ventajas es que en muchos alimentos no pierden ninguna de sus propiedades. Leer el resto

  Publicado el 17 noviembre 2024

• Bocadillo de cabeza de jabalí y guindillas

  

  La palabra pan proviene del latín pannus, que quiere decir masa blanca.El dicho "Hacer buenas migas" tiene cientos de años y proviene de cuando los pastores se... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2024

• Plato combinado de salchichas

  

  Las primeras salchichas que se abrieron paso en los registros escritos procedían de una región del mundo, Mesopotamia, que hoy en día abarca los países de... Leer el resto

  Publicado el 16 noviembre 2024

• Revuelto de sobras de pollo y setas

  

  Uno de los verdaderos milagros de la vida, el humilde huevo, es quizás uno de los alimentos más versátiles del planeta. Se forma en entre 24 y 26 horas, y las... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2024

• Ensalada con maíz y guindillas

  

  El maíz (Zea Mays) es una planta gramínea anual, originaria de México, introducida en Europa durante el siglo XVI, después del poblamiento español. Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2024

• Plato combinado de lomo adobado

  

  Adobar es sumergir un alimento crudo en algún tipo de salsa o caldo para que absorba sus sabores antes de ser cocinado. Originalmente, era un método para... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2024

• Lenguadinas en salsa marinera

  

  La salsa marinera fue inventada por cocineros a bordo de barcos napolitanos a mediados del siglo XVI, después de que los españoles introdujeran el tomate en... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2024

• Panga en salsa verde con huevo escalfado

  

  La salsa verde es una deliciosa tradición culinaria que tiene un fascinante origen histórico. Esta salsa, caracterizada por su color verde vibrante y su sabor... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2024

• Fideuá con mejillones

  

  La Fideuá es un plato típico de la gastronomía española con origen en la Comunidad Valenciana. Su historia se remonta al siglo XIX, en la ciudad de Gandía,... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2024

• Pollo a la cazadora

  

  Las recetas conocidas como cacciatore o cacciatora son elaboraciones italianas típicas de la Toscana que se pueden preparar con pollo u otras carnes. Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2024

• Lirios con ajada de pimentón

  

  El lirio es un pescado blanco de la familia del bacalao. Tiene un sabor exquisito, una carne baja en grasas y nos aporta un alto nivel nutricional y... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2024

• Fetuccini verdes con pesto de almendras

  

  Hacia finales del siglo xix y comienzos del xx, la inmigración italiana fue muy intensa en el Río de la Plata, lo que explica que muchas palabras de esa lengua... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2024

• Cuscús y garbanzos con pollo al Ras el-hanout y hierbabuena

  

  La gastronomía marroquí es muy rica y diversa porque sus influencias también lo son. No se puede negar que una de las tradiciones más presentes en ella es la... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2024

• Revuelto de colas de langostinos al ajillo

  

  Aunque el término revuelto puede no sonar muy apetecible, es una de las recetas con huevo más humilde, versátil y agradecida que admite además muchas variantes. Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2024