Degabyla

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• Ensalada de tomate y bonito

  

  Verdes, negras, con hueso, sin él, rellenas, sin relleno, aliñadas, sin aliñar, grandes, pequeñas... las aceitunas son uno de los tesoros de la dieta... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2023

• Pantxineta

  

  La pantxineta combina capas de hojaldre con una deliciosa crema pastelera y es ideal para servir como postre acompañado de una taza de café. Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2023

• Bocadillo de lomo adobado con pimientos de Padrón

  

  El lomo adobado es un plato de cerdo muy típico de la cocina española. Se trata de una pieza fresca de lomo de cerdo a la que se le aplica pimentón, sal, orégan... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2023

• Sopa de arroz con pollo

  

  El arroz Brillante Sabroz es una variedad exclusiva de arroz que, al igual que el arroz bomba, absorbe todo el sabor de los ingredientes que le eches, pero... Leer el resto

  Publicado el 11 marzo 2023

• Pimientos de Padrón en microondas

  

  El fácil manejo y la rapidez de las acciones hacen del microondas uno de los grandes aliados en la cocina. Pero seguramente usas el microondas solamente para... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2023

• Alubias rojas de Tolosa guisadas de Martín Berasategui

  

  También conocidas como habichuelas, frijoles, ejotes, mongetes o fabes, las alubias son uno de los alimentos clave sobre los que se sustenta la dieta... Leer el resto

  Publicado el 05 marzo 2023

• Ensalada variada con fruta

  

  El consumo de ensaladas de bolsa se ha disparado en los últimos años, por un cambio en los hábitos de consumo, la falta de tiempo, la comodidad y rapidez con... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2023

• Bizcocho de manzana

  

  Realmente se desconoce la procedencia exacta de la manzana reineta, pero se ha documentado históricamente desde principios del siglo XIX. Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2023

• Bocadillo de tortilla de patatas

  

  Este bocadillo es un clásico de la cocina española de toda la vida, un manjar que nace de la simplicidad de una tortilla de patatas, ideal para una cena rápida... Leer el resto

  Publicado el 04 marzo 2023

• Ensalada de pollo y setas

  

  Los cogollos de Tudela son lechugas romanas enanas de unos 10 cm de altura y aspecto similar al de un repollo, que tradicionalmente se cultivan en el municipio... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2023

• Guacamole

  

  El guacamole, originariamente conocido como guacamol en Centroamérica y Cuba, es una deliciosa salsa de aguacate procedente de la civilización azteca. Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2023

• Caracolas de pasas

  

  El azúcar sin refinar es de color marrón y se produce extrayendo el jugo de la caña de azúcar, que luego se hierve y se filtra, obteniendo cristales de azúcar d... Leer el resto

  Publicado el 26 febrero 2023

• Bocadillo de albóndigas

  

  El bocadillo es uno de los mejores inventos del mundo, ya que la idea de meter unos ingredientes entre pan y pan es simple y efectiva, con todo un mundo de... Leer el resto

  Publicado el 25 febrero 2023

• Ensalada de pasta

  

  El tomate cherry destaca por su pequeño tamaño y es muy común verlo crecer de forma silvestre. Es el fruto de una planta de reducido tamaño, y pueden ser rojos ... Leer el resto

  Publicado el 18 febrero 2023

• Lentejas picantes

  

  La paprika es una especia que se utiliza en la preparación de diversos platos de la cocina europea, que se obtiene del proceso de secar y posteriormente moler... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2023

• Gildas

  

  Aunque a veces hay que tner cuidado con las historias que cuentan el origen de un plato, la de la gilda, el pintxo más popular de Donostia, precisamente, es... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2023

• Ensalada de endivias

  

  Las endivias quizá sean la hortaliza que más controversia generen junto a la escarola. Crujientes, aromáticas y amargas, posee un apretado cogollo bastante... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2023

• Garbanzos con espaguetis

  

  El cultivo de algunas legumbres se remonta a los años 7000-8000 a.C, y en el Imperio Romano las lentejas eran consumidas por el ejército y consideradas como un... Leer el resto

  Publicado el 12 febrero 2023

• Ensalada de cabeza de jabalí

  

  Los embutidos forman parte de la tradición culinaria española desde siempre. y no sólo se toman como merienda en bocadillo o tostada, o como aperitivo en una... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2023

• Bizcocho de naranja

  

  El término bizcocho viene del latín bis coctus, que significa cocido dos veces, técnica que consiste en secarlos en el horno después de cocidos para conservarlo... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2023