Degabyla

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (509)

• Alitas de pollo al horno al estilo Búfalo

  

  Si hay una receta tradicional de alitas de pollo es la que se originó en Búfalo, Nueva York, las denominadas Buffalo wings, condimentadas con una salsa... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2022

• Fabada asturiana

  

  La gastronomía asturiana se caracteriza por antiguas recetas que han pasado de generación en generación, cuya materia prima se basa en las excelentes carnes... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2022

• Salchichas al curry

  

  El término curry viene de la palabra kari, que significa salsa en Tamil, el idioma hablado por una etnia del sur de la India que elaborada una serie de platos... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2022

• Salmón al papillote con patatas

  

  El término papillote proviene del francés, significa “en paquete”, y es una de las técnicas de cocina más agradecidas, sencilla, rápida y muy saludable, que no... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2022

• Muslos de pollo en salsa

  

  El tomate, ya sea crudo o cocinado, es uno de los alimentos más consumidos del mundo y uno de los ingredientes principales en la dieta mediterránea, ya que su... Leer el resto

  Publicado el 06 noviembre 2022

• Filetes de ternera en salsa

  

  Los filetes en salsa son una receta popular que está presente en todas las casas y que se relaciona rápidamente con la cocina de las abuelas, que se hace muy... Leer el resto

  Publicado el 05 noviembre 2022

• Pollo al estilo Cajún

  

  Una de las mezclas de especias más populares es la denominada Cajún, una importante comunidad del sur del Estado de Luisiana (Estados Unidos), formada por... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2022

• Muslos de pollo asados crujientes

  

  La rejilla del horno es un elemento infravalorado en la cocina, ya que en la mayoría de las casas, se utliza para colocar las fuentes y los moldes al hornear... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2022

• Txipirones rellenos

  

  La tinta de txipirón es el mecanismo de defensa que emplean para tratar de pasar inadvertidos frente a los peligros y que nosotros usamos como aderezo en... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2022

• Filetes de lomo con manzana

  

  La manzana no sólo sirve para hacer tartas o para acompañar el foie, ya que sus virtudes en la cocina, aparte de alimentar, nutir, enriquecer, refrescar, o... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2022

• Filetes de gallo con pimentón

  

  Conocer el procedimiento correcto para filetear un pescado es muy importante porque puede marcar la diferencia entre conseguir un poco de carne que sólo nos... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2022

• Filetes a la crema

  

  La crema de leche o nata es el producto lácteo rico en materia grasa que se obtiene de la leche, de color blanca o amarillenta, muy valorada en la cocina, por s... Leer el resto

  Publicado el 22 octubre 2022

• Sushi

  

  El sushi es un plato japonés que consiste en arroz cocido en vinagre de arroz y azúcar y elaborado tradicionalmente con pescado crudo, salmón o trucha, aunque... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2022

• Conejo al horno con patatas y champiñones

  

  Hay una gran cantidad de hierbas aromáticas para utilizar en la cocina y dar a los platos un toque especial, y ayudar a saciarnos más rápidamente de forma... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2022

• Rollitos de langostinos estilo Thai

  

  La gastronomía tailandesa es de las más variadas, ricas y sabrosas de Asia y consiste basicamente en carne de cerdo o de pollo, verduras, hierbas servidas... Leer el resto

  Publicado el 19 octubre 2022

• Panga rebozada

  

  Rebozar consiste en cubrir con harina, huevo u otros ingredientes cualquier tipo de alimento antes de freír para que quede cubierto con una capa crujiente. Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2022

• Callos con garbanzos

  

  Los callos con garbanzos es una receta tradicional, contundente, ideal para el invierno, de origen antiguo y humilde, pues la gente con menos recursos iba a... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2022

• Fideos chinos con pollo

  

  Los cubitos o pastillas de caldo concentrado son uno de los alimentos procesados con mayor antigüedad, más de cien años. A España llegaron más tarde, a... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2022

• Cerdo agridulce

  

  Nuestras papilas gustativas son capaces de distinguir distintos sabores que son el dulce, el ácido, el amargo, el salado, el umami o quinto sabor, oleogustus o... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2022

• Durum de ternera

  

  El pan durum es la torta hecha con harina de trigo, levadura, azúcar, sal, agua y aceite. que se utiliza para enrollar el contenido de un doner kebab, procede... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2022