Degabyla

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (509)

• Tallarines a la carbonara

  

  La carbonara es una salsa tradicional de la cocina italiana que generalmente se usa en las recetas de pasta, sobre todo con la pasta larga, espaguetis o... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2022

• Setas al ajillo

  

  La Pleurotus ostreatus o seta de ostra, es una de las setas comestibles más comercializadas y más apreciadas por sus propiedades, incluso en la Medicina... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2022

• Coliflor con patatas

  

  La coliflor es una verdura de invierno que crece en forma de pequeños ramilletes blancos apretados y unidos todos por la base a un mismo tallo, con forma redond... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2022

• Fideos fritos con pollo y verduras

  

  El pak choi, también llamado bok choy, o cómo lo conocemos nosotros, col china, es un ingrediente muy común en la cocina asiática que nos ha llegado hace poco... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2022

• Solomillo de cerdo con salsa de nata y Bovril

  

  Bovril es la marca registrada de un extracto salado de carne de vaca, que se utiliza como condimento para sopas, guisados o simplemente untado sobre el pan. Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2022

• Redondo en salsa

  

  Más de una vez hemos leído en una receta, el término “carne bridada”, hablando de un trozo de carne amarrado con una especie de cuerda que le da una forma... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2022

• Txitxarro al horno con patatas

  

  Saber limpiar el pescado es fundamental para no llevarnos sorpresas desagradables al hacer una receta, y aunque lo podemos comprar limpio, nunca está de más... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2022

• Filetes de gallo con sofrito

  

  Sofreír es freír ligeramente y para ello es necesario hacerlo con tiempo, a fuego lento, para no quemar nuestros productos. Habitualmente se hace en una sartén ... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2022

• Hamburguesa con guacamole

  

  El guacamole, originariamente conocido como guacamol en Centroamérica y Cuba, es una salsa de aguacate procedente de la civilización azteca. Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2022

• Filetes de gallo al horno con champiñones

  

  El gallo es un pescado blanco y plano muy saludable y versátil, menos valorado gastronómicamente que el lenguado, pero que también merece ser reivindicado como... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2022

• Arroz integral con txipis y gambas

  

  Si existe un tipo de arroz que conserva todos sus beneficios, gracias a que en el proceso de cultivo, recogida y envasado, no se ha eliminado su cascarilla,... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2022

• Conejo con champiñones

  

  Karlos Arguiñano es un cocinero vasco, quizás uno de los más mediáticos y conocidos debido a su larga trayectoria en televisión de más de 30 años. Comenzó en... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2022

• Macarrones con albóndigas

  

  Según un estudio del OCU, en más de un tercio de los hogares, la comida que sobra y se guarda en la nevera o se congela acaba al final en la basura, y es una... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2022

• Pollo con almendras

  

  La maicena es una harina fina que se extrae de la fécula del maíz dejándose fermentar ligeramente, para después retirarle el almidón y dejarla secar. Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2022

• Fideos chinos con setas

  

  Los fideos chinos, son una preparación de pasta originaria de la cocina china que junto con el arroz, constituyen la base de la alimentación de la mayoría de... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2022

• Bocadillo

  

  El primer registro escrito que se tiene del emparedado, bocadillo o sandwich, fue en 1762 en el pueblo de Sandwich, en Inglaterra, cuando Edward Montagu, un... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2022

• Lasaña de carne

  

  Es indiscutible que Italia tiene unos magníficos monumentos, una rememorable historia y unos paisajes de postal. Pero este país, también destaca por su... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2022

• Filetes de krabarroka al horno

  

  Seguramente cuando vemos una krabarroka o cabracho, ese pescado de los llamados de roca, de carne blanca, prieta y firme, lo primero que nos viene a la cabeza,... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2022

• Lentejas

  

  Las legumbres son uno de los pilares de la dieta mediterránea y el inicio de su cultivo se pudo producir hace más de 20.000 años, siendo durante el Imperio... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2022

• Estofado de cerdo con tomate

  

  La técnica de estofar suele utilizarse con piezas de carne enteras, deshuesadas o troceadas, con otros ingredientes, hortalizas y verduras, que necesitan una... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2022