Degabyla

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (534)

• Panga rebozada

  

  Rebozar consiste en cubrir con harina, huevo u otros ingredientes cualquier tipo de alimento antes de freír para que quede cubierto con una capa crujiente. Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2022

• Callos con garbanzos

  

  Los callos con garbanzos es una receta tradicional, contundente, ideal para el invierno, de origen antiguo y humilde, pues la gente con menos recursos iba a... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2022

• Fideos chinos con pollo

  

  Los cubitos o pastillas de caldo concentrado son uno de los alimentos procesados con mayor antigüedad, más de cien años. A España llegaron más tarde, a... Leer el resto

  Publicado el 18 octubre 2022

• Cerdo agridulce

  

  Nuestras papilas gustativas son capaces de distinguir distintos sabores que son el dulce, el ácido, el amargo, el salado, el umami o quinto sabor, oleogustus o... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2022

• Durum de ternera

  

  El pan durum es la torta hecha con harina de trigo, levadura, azúcar, sal, agua y aceite. que se utiliza para enrollar el contenido de un doner kebab, procede... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2022

• Tallarines a la carbonara

  

  La carbonara es una salsa tradicional de la cocina italiana que generalmente se usa en las recetas de pasta, sobre todo con la pasta larga, espaguetis o... Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2022

• Setas al ajillo

  

  La Pleurotus ostreatus o seta de ostra, es una de las setas comestibles más comercializadas y más apreciadas por sus propiedades, incluso en la Medicina... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2022

• Coliflor con patatas

  

  La coliflor es una verdura de invierno que crece en forma de pequeños ramilletes blancos apretados y unidos todos por la base a un mismo tallo, con forma redond... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2022

• Fideos fritos con pollo y verduras

  

  El pak choi, también llamado bok choy, o cómo lo conocemos nosotros, col china, es un ingrediente muy común en la cocina asiática que nos ha llegado hace poco... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2022

• Solomillo de cerdo con salsa de nata y Bovril

  

  Bovril es la marca registrada de un extracto salado de carne de vaca, que se utiliza como condimento para sopas, guisados o simplemente untado sobre el pan. Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2022

• Redondo en salsa

  

  Más de una vez hemos leído en una receta, el término “carne bridada”, hablando de un trozo de carne amarrado con una especie de cuerda que le da una forma... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2022

• Txitxarro al horno con patatas

  

  Saber limpiar el pescado es fundamental para no llevarnos sorpresas desagradables al hacer una receta, y aunque lo podemos comprar limpio, nunca está de más... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2022

• Filetes de gallo con sofrito

  

  Sofreír es freír ligeramente y para ello es necesario hacerlo con tiempo, a fuego lento, para no quemar nuestros productos. Habitualmente se hace en una sartén ... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2022

• Hamburguesa con guacamole

  

  El guacamole, originariamente conocido como guacamol en Centroamérica y Cuba, es una salsa de aguacate procedente de la civilización azteca. Leer el resto

  Publicado el 10 octubre 2022

• Filetes de gallo al horno con champiñones

  

  El gallo es un pescado blanco y plano muy saludable y versátil, menos valorado gastronómicamente que el lenguado, pero que también merece ser reivindicado como... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2022

• Arroz integral con txipis y gambas

  

  Si existe un tipo de arroz que conserva todos sus beneficios, gracias a que en el proceso de cultivo, recogida y envasado, no se ha eliminado su cascarilla,... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2022

• Conejo con champiñones

  

  Karlos Arguiñano es un cocinero vasco, quizás uno de los más mediáticos y conocidos debido a su larga trayectoria en televisión de más de 30 años. Comenzó en... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2022

• Macarrones con albóndigas

  

  Según un estudio del OCU, en más de un tercio de los hogares, la comida que sobra y se guarda en la nevera o se congela acaba al final en la basura, y es una... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2022

• Pollo con almendras

  

  La maicena es una harina fina que se extrae de la fécula del maíz dejándose fermentar ligeramente, para después retirarle el almidón y dejarla secar. Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2022

• Fideos chinos con setas

  

  Los fideos chinos, son una preparación de pasta originaria de la cocina china que junto con el arroz, constituyen la base de la alimentación de la mayoría de... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2022