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• Filetes de gallo al horno con champiñones

  

  El gallo es un pescado blanco y plano muy saludable y versátil, menos valorado gastronómicamente que el lenguado, pero que también merece ser reivindicado como... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2022

• Arroz integral con txipis y gambas

  

  Si existe un tipo de arroz que conserva todos sus beneficios, gracias a que en el proceso de cultivo, recogida y envasado, no se ha eliminado su cascarilla,... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2022

• Conejo con champiñones

  

  Karlos Arguiñano es un cocinero vasco, quizás uno de los más mediáticos y conocidos debido a su larga trayectoria en televisión de más de 30 años. Comenzó en... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2022

• Macarrones con albóndigas

  

  Según un estudio del OCU, en más de un tercio de los hogares, la comida que sobra y se guarda en la nevera o se congela acaba al final en la basura, y es una... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2022

• Pollo con almendras

  

  La maicena es una harina fina que se extrae de la fécula del maíz dejándose fermentar ligeramente, para después retirarle el almidón y dejarla secar. Leer el resto

  Publicado el 17 septiembre 2022

• Fideos chinos con setas

  

  Los fideos chinos, son una preparación de pasta originaria de la cocina china que junto con el arroz, constituyen la base de la alimentación de la mayoría de... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2022

• Bocadillo

  

  El primer registro escrito que se tiene del emparedado, bocadillo o sandwich, fue en 1762 en el pueblo de Sandwich, en Inglaterra, cuando Edward Montagu, un... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2022

• Lasaña de carne

  

  Es indiscutible que Italia tiene unos magníficos monumentos, una rememorable historia y unos paisajes de postal. Pero este país, también destaca por su... Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2022

• Filetes de krabarroka al horno

  

  Seguramente cuando vemos una krabarroka o cabracho, ese pescado de los llamados de roca, de carne blanca, prieta y firme, lo primero que nos viene a la cabeza,... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2022

• Lentejas

  

  Las legumbres son uno de los pilares de la dieta mediterránea y el inicio de su cultivo se pudo producir hace más de 20.000 años, siendo durante el Imperio... Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2022

• Estofado de cerdo con tomate

  

  La técnica de estofar suele utilizarse con piezas de carne enteras, deshuesadas o troceadas, con otros ingredientes, hortalizas y verduras, que necesitan una... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2022

• Estofado irlandes

  

  Irlanda tiene una gran riqueza gastronómica influenciada por la geografía y el clima templado del país, que permite la actividad agrícola y ganadera a lo largo... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2022

• Tortilla francesa rellena

  

  Como ya hemos visto, la base de la tortilla francesa son los huevos, la sal y el aceite, y es un plato sencillo y delicioso, perfecto para un desayuno o cena... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2022

• Tortilla francesa

  

  La tortilla francesa u omelette consiste en un plato muy simple y fácil de preparar, elaborado con huevos batidos y cocinados con un poquito de aceite o... Leer el resto

  Publicado el 28 agosto 2022

• Escalope de ternera

  

  A pesar de que muchas personas creen que escalope es el nombre de un tipo de carne, el nombre proviene del francés y se refiere a un corte de carne sin hueso qu... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2022

• Ensalada caprese con aceitunas

  

  La mozzarella es el queso italiano más popular del mundo, indispensable en aperitivos, ensaladas y, sobre todo, en pizzas- Es blanca, de sabor suave y... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2022

• Fideuá de marisco

  

  La gastronomí española es envidiada en muchos países por su tradicional dieta Mediterránea, con platos deliciosos y saludables, y una inmensa variedad de... Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2022

• Ragú de cerdo

  

  El ragú es un guiso de carne con verduras que nos permite disfrutar de un plato con diferentes sabores y texturas. Es una receta tradicional de la gastronomía... Leer el resto

  Publicado el 21 agosto 2022

• Risotto con sepia

  

  La palabra risotto deriva de "riso", arroz en italiano y es uno de los platos de la cocina de ese país más conocidos y apreciados internacionalmente, muy... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2022

• Ensalada de pasta de colores

  

  En verano, con la llegada del calor, las ensaladas se convierten en protagonistas de nuestras comidas y cenas, con una combinación de numerosos productos más... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2022