Degabyla

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (509)

• Salchichas frescas con tomate

  

  Cuentan que antes de la Guerra de Secesión, Edmund McIlhenny, un americano de ascendencia escocesa-irlandesa, se instaló en Nueva Orleáns, donde conoció a un ta... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2021

• Filetes de lomo de cerdo con verduras

  

  La guarnición en un plato es tan importante como el ingrediente principal porque nos ayuda a hacerlo más apetecible, variado y equilibrado, por eso no debemos... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2021

• Arroz tres delicias

  

  A pesar de ser el segundo cereal más cultivado en el mundo, después del maíz, el arroz es el primero en cuanto a consumo se refiere, y básico en las cocinas... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2021

• Salchichas picantes

  

  La comida aderezada con chile, pimientos, pimientas, jengibre, cayena, tabasco, etc…es toda una experiencia gastronómica diferente, y tiene tanto defensores... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2021

• Fricandó de cerdo

  

  El fricandó es un clásico dentro de la gastronomía catalana, una receta de estofado de ternera que se cocina con setas, con moixernó o perretxiko, pudiendo... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2021

• Tallarines fritos con gambas

  

  La cocina China es una de las más variadas y ricas del mundo, con una serie de ingredientes comunes en muchas de sus infinitas variantes, la cocina Pekinesa,... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2021

• Salchichas con salsa de soja y miel

  

  Un buen aderezo realza los sabores de cualquier comida y existen cientos de combinaciones que podemos probar y con las que podemos experimentar mezclando... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2021

• Macarrones con chorizo

  

  La primera vez que se incluye el chorizo como ingrediente para hacer con la pasta fue en 1905, y a lo largo de los años 30 aparecen en prensa ya varias recetas... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2021

• Vainas con patatas

  

  Las vainas o judías verdes llegaron a Europa desde el continente americano y desde entonces son un alimento muy preciado, tanto las planas, de sabor más intenso... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2021

• Cottage Pie. Pastel de carne picada y patata.

  

  El Cottage Pie, es un pastel de carne de origen anglosajón, que consiste en una capa de carne de ternera picada entre dos capas de puré de patata, que se hace a... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2021

• Lomos de bakalao con tomate y pimientos

  

  El bakalao tiene la carne blanca, magra, mucho sabor y es muy versátil a la hora de cocinarlo. Es además una importante fuente de proteínas y ácidos grasos... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2021

• Suquet de medallones de merluza

  

  La palabra suquet es de origen catalán, y se usa para nombrar un guiso tradicional sencillo marinero elaborado con los productos marinos que los pescadores no... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2021

• Cerdo estofado con chucrut

  

  El chucrut es una receta típica de países centroeuropeos como Alemania, Suiza, Polonia, Francia y Rusia, pero que traspasó sus fronteras y que en la actualidad... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2021

• Lomo de cerdo con pimiento escalivado y cuscús

  

  1 solomillo de cerdoc/n de pimienta negra recién molidac/n de salc/n de aceite de oliva virgen extra70 gramos de jugo de cocción de los pimientos escalivados2... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2021

• Filetes rusos a la cerveza

  

  La cerveza le da un toque riquísimo a muchos platos. Es ideal para incorporarla a distintos tipos de masa para ayudar a su fermentación en panes, pizzas o... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2021

• Filetes de lomo con salsa de champiñones

  

  El uso de la mantequilla en la cocina es muy diverso, es muy habitual como complemento y desayunos así como en los fogones, veamos algunas de las ideas básicas... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2021

• Chuletillas de cordero al horno

  

  La carne de cordero es un manjar gastronómico que permite una gran variedad de preparaciones. Asado es uno de los platos típicos de la cocina castellana y muy... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2021

• Pechugas de pollo a la mostaza

  

  Los primeros que empezaron a trabajar las semillas de mostaza para hacer una pasta picante utilizando vino para conseguir una mezcla que llamaron mustum ardens ... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2021

• Dorada al horno

  

  El limón, el cítrico que más se utiliza en recetas saladas y dulces, es fruto de un cruce y se tardó mucho tiempo en considerarlo un ingrediente común. Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2021

• Medallones de merluza al horno

  

  A veces cuando nos hablan de cocinar sano y ligero solo pensamos en verdura hervida, pechuga a la plancha o pescado cocido sin apenas aderezos e insípidos. Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2021