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• Guisado de lomo de cerdo y garbanzos al pimentón

  

  Se llama cocina de aprovechamiento a cocinar con sobras, y hay que decir que es muy práctico ya que permite dar salida a restos de alimentos que en lugar de... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2021

• Crema de calabaza

  

  La mayoría de las calabazas que se consumen en el mundo tienen su origen en México, siendo la fecha más antigua que se conoce de su cultivo de hace unos 10 000... Leer el resto

  Publicado el 12 octubre 2021

• Merluza en salsa con almejas y gambas

  

  A pesar de que la cocina ha evolucionado mucho, tanto creativa como tecnológicamente, hay recetas y formas de prepararlas que son ya tradicionales porque han... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2021

• Hamburguesa de pollo con salsa de plátano picante

  

  El plátano es una fruta muy común en todas las casas, rica en fibra, potasio, e hidratos de carbono, y que sólo aporta unas 20 calorías más que una manzana. Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2021

• Garbanzos con verduras en olla rápida

  

  En 1679 un físico anglo-francés llamado Papin, inventa el digesteur, un recipiente hermético en el cual se hervía agua a alta temperatura, haciendo que la... Leer el resto

  Publicado el 29 septiembre 2021

• Albóndigas guisadas

  

  Guiso es el nombre que damos a un tipo de preparaciones culinarias en las que se cuecen alimentos en una salsa después de haberlos rehogado y que tienen como... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2021

• Pollo con Coca-Cola

  

  La Coca-Cola apareció en 1886, cuando un farmacéutico, John Pemberton, fabricó un líquido de color caramelo y lo combinó con agua carbonatada. Leer el resto

  Publicado el 26 septiembre 2021

• Bakalao con alcachofas

  

  Las alcachofas son una de las verduras más completas del mercado, pero el hecho de que prepararlas requiera de algo más de tiempo que otras, hace que a veces... Leer el resto

  Publicado el 25 septiembre 2021

• Ensalada de pollo con pasas y nueces

  

  Cada vez utilizamos más los frutos secos en la cocina y de forma más variada, por ejemplo, una buena tabla de quesos acompañada de nueces, almendras y... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2021

• Muslos y alitas de pollo con naranja

  

  Las naranjas, dulces, ricas y muy jugosas son una de las principales frutas de mesa y aunque en general se emplean como tentempié, postre o zumo. Leer el resto

  Publicado el 19 septiembre 2021

• Ensalada de arroz con un toque picante

  

  Parece ser que fueron los griegos y los romanos quienes empezaron a servir las primeras ensaladas, es decir, platos preparados a base de hortalizas crudas,... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2021

• Salchichas frescas con tomate

  

  Cuentan que antes de la Guerra de Secesión, Edmund McIlhenny, un americano de ascendencia escocesa-irlandesa, se instaló en Nueva Orleáns, donde conoció a un ta... Leer el resto

  Publicado el 18 septiembre 2021

• Filetes de lomo de cerdo con verduras

  

  La guarnición en un plato es tan importante como el ingrediente principal porque nos ayuda a hacerlo más apetecible, variado y equilibrado, por eso no debemos... Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2021

• Arroz tres delicias

  

  A pesar de ser el segundo cereal más cultivado en el mundo, después del maíz, el arroz es el primero en cuanto a consumo se refiere, y básico en las cocinas... Leer el resto

  Publicado el 12 septiembre 2021

• Salchichas picantes

  

  La comida aderezada con chile, pimientos, pimientas, jengibre, cayena, tabasco, etc…es toda una experiencia gastronómica diferente, y tiene tanto defensores... Leer el resto

  Publicado el 09 septiembre 2021

• Fricandó de cerdo

  

  El fricandó es un clásico dentro de la gastronomía catalana, una receta de estofado de ternera que se cocina con setas, con moixernó o perretxiko, pudiendo... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2021

• Tallarines fritos con gambas

  

  La cocina China es una de las más variadas y ricas del mundo, con una serie de ingredientes comunes en muchas de sus infinitas variantes, la cocina Pekinesa,... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2021

• Salchichas con salsa de soja y miel

  

  Un buen aderezo realza los sabores de cualquier comida y existen cientos de combinaciones que podemos probar y con las que podemos experimentar mezclando... Leer el resto

  Publicado el 06 septiembre 2021

• Macarrones con chorizo

  

  La primera vez que se incluye el chorizo como ingrediente para hacer con la pasta fue en 1905, y a lo largo de los años 30 aparecen en prensa ya varias recetas... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2021

• Vainas con patatas

  

  Las vainas o judías verdes llegaron a Europa desde el continente americano y desde entonces son un alimento muy preciado, tanto las planas, de sabor más intenso... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2021