Degabyla

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• Cottage Pie. Pastel de carne picada y patata.

  

  El Cottage Pie, es un pastel de carne de origen anglosajón, que consiste en una capa de carne de ternera picada entre dos capas de puré de patata, que se hace a... Leer el resto

  Publicado el 04 septiembre 2021

• Lomos de bakalao con tomate y pimientos

  

  El bakalao tiene la carne blanca, magra, mucho sabor y es muy versátil a la hora de cocinarlo. Es además una importante fuente de proteínas y ácidos grasos... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2021

• Suquet de medallones de merluza

  

  La palabra suquet es de origen catalán, y se usa para nombrar un guiso tradicional sencillo marinero elaborado con los productos marinos que los pescadores no... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2021

• Cerdo estofado con chucrut

  

  El chucrut es una receta típica de países centroeuropeos como Alemania, Suiza, Polonia, Francia y Rusia, pero que traspasó sus fronteras y que en la actualidad... Leer el resto

  Publicado el 02 septiembre 2021

• Lomo de cerdo con pimiento escalivado y cuscús

  

  1 solomillo de cerdoc/n de pimienta negra recién molidac/n de salc/n de aceite de oliva virgen extra70 gramos de jugo de cocción de los pimientos escalivados2... Leer el resto

  Publicado el 31 agosto 2021

• Filetes rusos a la cerveza

  

  La cerveza le da un toque riquísimo a muchos platos. Es ideal para incorporarla a distintos tipos de masa para ayudar a su fermentación en panes, pizzas o... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2021

• Filetes de lomo con salsa de champiñones

  

  El uso de la mantequilla en la cocina es muy diverso, es muy habitual como complemento y desayunos así como en los fogones, veamos algunas de las ideas básicas... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2021

• Chuletillas de cordero al horno

  

  La carne de cordero es un manjar gastronómico que permite una gran variedad de preparaciones. Asado es uno de los platos típicos de la cocina castellana y muy... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2021

• Pechugas de pollo a la mostaza

  

  Los primeros que empezaron a trabajar las semillas de mostaza para hacer una pasta picante utilizando vino para conseguir una mezcla que llamaron mustum ardens ... Leer el resto

  Publicado el 15 agosto 2021

• Dorada al horno

  

  El limón, el cítrico que más se utiliza en recetas saladas y dulces, es fruto de un cruce y se tardó mucho tiempo en considerarlo un ingrediente común. Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2021

• Medallones de merluza al horno

  

  A veces cuando nos hablan de cocinar sano y ligero solo pensamos en verdura hervida, pechuga a la plancha o pescado cocido sin apenas aderezos e insípidos. Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2021

• Almejas a la marinera

  

  Las almejas son unos ingredientes elementales de la cocina mediterránea, al igual que las ostras o los mejillones. Son moluscos bivalbos que aportan muy pocas... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2021

• Pechugas de pollo al chilindrón

  

  El chilindrón es una manera muy habitual de cocinar el cordero y el pollo en una salsa con una base común de pimiento, cebolla y el tomate, pero con... Leer el resto

  Publicado el 19 julio 2021

• Desayunos

  

  Tod@s sabemos que el desayuno está considerado la comida más importante del día ya que es lo primero que tomamos después de ayunar durante las horas que... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2021

• Salchichas al vino blanco

  

  Desde antaño se han utilizado los vinos para cocinar al dar mayor intensidad y sabor a todo tipo de platos. debemos huir de los vinos baratos o bien de cocinar... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2021

• Gulas con gambas al ajillo

  

  Es difícil concebir la gastronomía española sin el ajo. Es el rey de salsas y muy interesante a nivel nutricional.Las recetas al ajillo son el mejor ejemplo:... Leer el resto

  Publicado el 29 junio 2021

• Merluza con tomate

  

  El pescado, tanto blanco como azul, debe ser parte fundamental de nuestra dieta. Comprarlo fresco tiene muchas ventajas, como disfrutar en temporada del mejor... Leer el resto

  Publicado el 28 junio 2021

• Arroz con pollo al curry

  

  La palabra curry proviene del tamil “kari” que significa “salsa”. No es posible afirmar con certeza cuándo se creó el curry en la India ni cuándo empezó a... Leer el resto

  Publicado el 27 junio 2021

• Albóndigas en salsa española

  

  Aunque puede parecer que una salsa es un elemento secundario en una receta, la verdad es que puede estropearla o elevarla a la categoría de sublime. Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2021

• Pechugas de pollo glaseadas con salsa teriyaki y piña

  

  El glaseado es una técnica del mundo de la cocina, se trata de cubrir determinados alimentos con una sustancia brillante y por lo general dulce. Leer el resto

  Publicado el 26 junio 2021