Degabyla

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (540)

• Revuelto de sobras de pollo y setas

  

  Uno de los verdaderos milagros de la vida, el humilde huevo, es quizás uno de los alimentos más versátiles del planeta. Se forma en entre 24 y 26 horas, y las... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2024

• Ensalada con maíz y guindillas

  

  El maíz (Zea Mays) es una planta gramínea anual, originaria de México, introducida en Europa durante el siglo XVI, después del poblamiento español. Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2024

• Plato combinado de lomo adobado

  

  Adobar es sumergir un alimento crudo en algún tipo de salsa o caldo para que absorba sus sabores antes de ser cocinado. Originalmente, era un método para... Leer el resto

  Publicado el 13 octubre 2024

• Lenguadinas en salsa marinera

  

  La salsa marinera fue inventada por cocineros a bordo de barcos napolitanos a mediados del siglo XVI, después de que los españoles introdujeran el tomate en... Leer el resto

  Publicado el 02 octubre 2024

• Panga en salsa verde con huevo escalfado

  

  La salsa verde es una deliciosa tradición culinaria que tiene un fascinante origen histórico. Esta salsa, caracterizada por su color verde vibrante y su sabor... Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2024

• Fideuá con mejillones

  

  La Fideuá es un plato típico de la gastronomía española con origen en la Comunidad Valenciana. Su historia se remonta al siglo XIX, en la ciudad de Gandía,... Leer el resto

  Publicado el 24 septiembre 2024

• Pollo a la cazadora

  

  Las recetas conocidas como cacciatore o cacciatora son elaboraciones italianas típicas de la Toscana que se pueden preparar con pollo u otras carnes. Leer el resto

  Publicado el 22 septiembre 2024

• Lirios con ajada de pimentón

  

  El lirio es un pescado blanco de la familia del bacalao. Tiene un sabor exquisito, una carne baja en grasas y nos aporta un alto nivel nutricional y... Leer el resto

  Publicado el 21 septiembre 2024

• Fetuccini verdes con pesto de almendras

  

  Hacia finales del siglo xix y comienzos del xx, la inmigración italiana fue muy intensa en el Río de la Plata, lo que explica que muchas palabras de esa lengua... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2024

• Cuscús y garbanzos con pollo al Ras el-hanout y hierbabuena

  

  La gastronomía marroquí es muy rica y diversa porque sus influencias también lo son. No se puede negar que una de las tradiciones más presentes en ella es la... Leer el resto

  Publicado el 16 septiembre 2024

• Revuelto de colas de langostinos al ajillo

  

  Aunque el término revuelto puede no sonar muy apetecible, es una de las recetas con huevo más humilde, versátil y agradecida que admite además muchas variantes. Leer el resto

  Publicado el 14 septiembre 2024

• Vainas con sofrito de tomate y pimentón

  

  Las judías verdes o vainas como las llamamos e mi tierra, no debemos consumirlas crudas. Además de resultar indigestas poseen una sustancia tóxica conocida... Leer el resto

  Publicado el 08 septiembre 2024

• Filetes de panga a las hierbas provenzales

  

  Las hierbas provenzales son una mezcla de plantas y hierbas aromáticas que se combinan y secan para su uso en guisos, platos al horno y otras delicias... Leer el resto

  Publicado el 03 septiembre 2024

• Revuelto de setas

  

  El huevo es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo y gastronómicamente muy versátil. Aporta al total de la dieta una apreciable cantidad... Leer el resto

  Publicado el 01 septiembre 2024

• Pechugas de pollo al horno a la miel y romero

  

  El vino fino es uno de los tesoros de España, especialmente en la región de Andalucía. El fino es un tipo de vino blanco seco y ligero que se elabora mediante u... Leer el resto

  Publicado el 26 agosto 2024

• Lenguadinas al horno

  

  Dos de las especies más conocidas de los llamados pescados planos, llamados así por la forma de su cuerpo, son el lenguado y el lenguadina. Leer el resto

  Publicado el 25 agosto 2024

• Aceitunas aliñadas picantes

  

  Se denomina verdial a un conjunto de variedades de olivo que se cultivan principalmente en España, en las regiones de Andalucía y Extremadura. Leer el resto

  Publicado el 23 agosto 2024

• Ensalada de arroz rápida y sencilla

  

  El queso de Burgos toma su nombre de la ciudad de Burgos, donde solía haber un mercado semanal. En este mercado, los campesinos de los alrededores se reunían... Leer el resto

  Publicado el 18 agosto 2024

• Salmonetes al horno con patatas

  

  Con el nombre de salmonetese conoce principalmente a dos especies, el salmonete de fango y el salmonete de roca. Es un pescado semigraso y de agua salada. Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2024

• Ensalada con queso curado

  

  El queso curado es una variedad de lácteo que se puede obtener a partir de la leche de oveja, cabra, vaca o combinación de ambas. Un dato a considerar es que... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2024