Degabyla

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• Tostadas

  

  Comer pan tostado tiene muchos beneficios. En parte, esto se debe a que el valor nutricional del pan cambia cuando se tuesta, se reduce el índice glucémico y... Leer el resto

  Publicado el 06 agosto 2023

• Bakalao al pil pil

  

  Cuenta la leyenda que corría el año 1835, y siendo Bilbao punto de redistribución del pescado en salazón, y del bacalao en especial, el comerciante Simón... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2023

• Pollo asado

  

  La introducción del pollo como animal de corral para el consumo humano data del Neolítico, con la transformación de los pueblos que en él vivieron en... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2023

• Huevos escalfados con callos

  

  El huevo escalfado es un método de sumergir un huevo, generalmente de gallina, en agua muy caliente, pero no hirviendo, para evitar que el movimiento de las... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2023

• Albondigas con ketchup

  

  Con su característico sabor agridulce y la intensa combinación de especias y aromas, es fácil adivinar por qué el kétchup ha conquistado medio mundo. Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2023

• Ensalada de cangrejo

  

  La ensalada es un plato saludable, e imprescindible en cualquier dieta equilibrada, pero no siempre ha sido como la conocemos actualmente. Tiene una historia... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2023

• Arroz negro con marisco

  

  El "arròs negre", o arroz negro es un sabroso plato muy mediterráneo de gran tradición en la Comunidad Valenciana y también en Cataluña. Se elabora con la... Leer el resto

  Publicado el 25 julio 2023

• Raviolis de carne

  

  Según el diccionario, la palabra ravioles se refiere a todas las masas de pasta italiana rellena en donde una fina capa de masa envuelve a un relleno. Son... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2023

• Jamón ibérico con ensalada de tomate

  

  El jamón ibérico es un producto excepcional y, de entre sus muchas características, destaca claramente por su radiante color, su intenso aroma y su... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2023

• Lomo con piperrada

  

  La piperrada es uno de los acompañamientos más populares del recetario vasco, que se elabora a base de verduras como el pimiento rojo, el pimiento verde y la... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2023

• Bonito encebollado

  

  La apariencia entre el atún y el bonito es similar y ambos pertenecen a la familia de los túnidos, dentro del pescado azul, y ambos son de las especies más... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2023

• Arroz a la marinera

  

  El guisante es una especie originaria del Viejo Contiente, aunque existen muchas dudas sobre su verdadero origen. Su uso es relativamente frecuente en Europa,... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2023

• Huevos escalfados en salsa

  

  El huevo es quizás uno de los alimentos más versátiles del planeta. Se forma en entre 24 y 26 horas, y las gallinas pueden llegar a poner cerca de 250 huevos... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2023

• Estofado de cerdo con setas

  

  Manjar gastronómico por excelencia en otoño e invierno, las setas también destacan por su valor dietético para controlar el peso, estando también relacionadas... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2023

• Hamburguesa con huevo

  

  Se cree que la hamburguesa más antigua del mundo fue servida en la Feria Mundial de San Luis en 1904. Fue preparada por los hermanos Louis y Charles Menches,... Leer el resto

  Publicado el 01 julio 2023

• Ensalada de arroz y pescado

  

  El origen de las ensalada se remonta a los griegos y romanos, estimándose que fue en estas épocas cuando se creó este concepto basado en la combinación de... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2023

• Panga a la gallega

  

  Hay muy pocas recetas verdaderamente originales, ya que la mayoría han sido modificadas o adaptadas durante décadas en casi todas las formas imaginables. Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2023

• Albondigas en salsa de curry y naranja

  

  El nombre curry proviene de la palabra en idioma támil "kari" que significa salsa y tiene una doble acepción, por un lado la mezcla de especias con la que se... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2023

• Codillo asado a la cerveza

  

  La cerveza tostada es una variedad que se caracteriza por el empleo de maltas tostadas en su elaboración, donde podemos encontrar perfiles, sabores, graduacione... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2023

• Estofado de cerdo con acelgas

  

  Las acelgas son una verdura de hoja verde muy conocida. Aunque es cierto que no es de las más apreciadas, sobre todo por personas poco amigas de los vegetales,... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2023