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• Ensalada de arroz y pescado

  

  El origen de las ensalada se remonta a los griegos y romanos, estimándose que fue en estas épocas cuando se creó este concepto basado en la combinación de... Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2023

• Panga a la gallega

  

  Hay muy pocas recetas verdaderamente originales, ya que la mayoría han sido modificadas o adaptadas durante décadas en casi todas las formas imaginables. Leer el resto

  Publicado el 25 junio 2023

• Albondigas en salsa de curry y naranja

  

  El nombre curry proviene de la palabra en idioma támil "kari" que significa salsa y tiene una doble acepción, por un lado la mezcla de especias con la que se... Leer el resto

  Publicado el 18 junio 2023

• Codillo asado a la cerveza

  

  La cerveza tostada es una variedad que se caracteriza por el empleo de maltas tostadas en su elaboración, donde podemos encontrar perfiles, sabores, graduacione... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2023

• Estofado de cerdo con acelgas

  

  Las acelgas son una verdura de hoja verde muy conocida. Aunque es cierto que no es de las más apreciadas, sobre todo por personas poco amigas de los vegetales,... Leer el resto

  Publicado el 10 junio 2023

• Plato combiinado de pechugas a la plancha

  

  Dicen que el primer plato combinado no surgió en el bar de alguna carretera comarcal de Ponferrada sino en el Piamonte italiano, en el contexto de la batalla... Leer el resto

  Publicado el 03 junio 2023

• Canelones de carne

  

  Un buen plato de canelones es un placer gastronómico al que uno no se puede negar por su delicioso sabor y su versatilidad. Su nombre, cannelloni, hace alusión... Leer el resto

  Publicado el 28 mayo 2023

• Bocadillo de tortilla de patatas con queso

  

  Los huevos batidos no conocen límite temporal ni geográfico, siendo un plato que en realidad es universal. Pero las tortillas son todo un símbolo de unión... Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2023

• Ensalada de gulas con gambas y rulo de cabra

  

  Hay días que nos apetece sorprender y probar algo diferente. Y ahí está el rulo de cabra, que ha llegado a nuestra cocina tras la fama del queso francés St. Leer el resto

  Publicado el 07 mayo 2023

• Sopa de arroz

  

  Con caldo y consomé como única oferta, nacieron en París los restaurantes modernos en el siglo XVIII. Andy Warhol dedicó a las latas de Campbell’s una de sus... Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2023

• Bocadillo de tortilla francesa rellena de txistorra

  

  El bocadillo e trata de una de las preparaciones más socorridas tanto por mayores como por pequeños a la hora de almorzar o merendar. Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2023

• Plato combinado de salchichas

  

  La España de los 60 que se abrió al turista extranjero, lo hizo también a una forma muy particular de dar de comer a esa gente que venía animada por el sol, la... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2023

• Perrito caliente con bacon

  

  En Estados Unidos, el hot dog se hace siempre con agua hirviendo, nunca frito ni con cualquier otro tipo de técnica. La opción de freír o hacer a la barbacoa... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2023

• Pizza de jamón y queso

  

  En sus orígenes, la pizza era considerada el plato de los pobres y fué la reina Margarita de Italia la que extendió su consumoa todos los estratos de la... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2023

• Bocadillo de merluza rebozada

  

  Desde los orígenes el bocadillo ha sido una porción pequeña de comida que se toma como tentempié. Con ese uso, ya era conocido hace tres mil años por la... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2023

• Plato combinado de merluza rebozada

  

  Si un lema caracterizara la cocina de hoy éste sería: "que vuelva lo clásico". Y es que hay todo un movimiento de adeptos que trabaja en la valorización de los... Leer el resto

  Publicado el 30 abril 2023

• Bocadillo de txistorra

  

  La txistorra es un embutido de corta curación y color rojo intenso, de origen vasco-navarro y aragonés que se realiza a base de carne triturada de cerdo, ajo,... Leer el resto

  Publicado el 29 abril 2023

• Plato combinado de filete de ternera

  

  España es un país propenso al picoteo y a cualquier costumbre que implique comer un poco de todo a la vez y a un precio razonable. El furor que causan tapas y... Leer el resto

  Publicado el 22 abril 2023

• Tortilla guisada

  

  La tortilla de patata tiene un día mundial y no es para menos ya que es uno de los platos más deliciosos de la gastronomía española y cuenta con una gran... Leer el resto

  Publicado el 17 abril 2023

• Sandwich de tortilla de patatas

  

  Los sándwiches son una de las comidas más consumidas en el mundo y tienen un montón de variedades. Entre las baguettes, tortas, falafel, arepas y más se estima... Leer el resto

  Publicado el 15 abril 2023