Eavilah1970

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (318)

• Anna de codorniu daily

  

  Hoy Blog Enrique´s Wine aparece en Anna de Codorniu Daily. Interesante periódico digital sobre el tema del vino, del cava, de la gastronomía en general, Este... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2013 COCINA, VINO

• AL VINO TINTO En la uva triturada por toscos pies anida e...

  AL VINO TINTO En la uva triturada por toscos pies anida el jugo predilecto del pesar y la broma; la humanidad lo saca del tiempo agradecida por su especial... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2013 COCINA, VINO

• Como servir el cava

  Los vinos espumosos, se deben servir en frío (cubiteras). Se tendrá que envolver en un paño blanco, para mantener el frío. Se tendrá que extraer el cubre cápsul... Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2013 COCINA, VINO

• Protocolo de servicio del cava

  Las copas se llenarán como máximo dos tercios de la capacidad de la copa de forma de tulipa. Después de abrir la botella se servirá al que solicito. Leer el resto

  Publicado el 26 enero 2013 COCINA, VINO

• Santes negre 2011

  

  Precio entre 6-7 euros. D.O. MONTSANT. http://www.portaldelmontsant.com/ Uva: garnacha, samsó y cabernet sauvignon Maridaje: sopa paisana con panceta.... Leer el resto

  Publicado el 19 enero 2013 COCINA, VINO

• "Si con agua llenas tu vaso, nunca escribirás nada bueno....

  "Si con agua llenas tu vaso, nunca escribirás nada bueno. El vino es el corcel del Parnaso que lleva los poetas al cielo". Thomas Moore. Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2013 VINO

• Navegando por Internet... Una pequeña y didáctica guía de...

  

  Navegando por Internet... Una pequeña y didáctica guía dedicada a los "grandes" vinos de Jerez. Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2013 COCINA, VINO

• Os dejo el link de mi nuevo blog dedicado a otros temas i...

  Os dejo el link de mi nuevo blog dedicado a otros temas igual de interesantes relacionados con el apasionante mundo del sumiller: La primera entrada está... Leer el resto

  Publicado el 07 enero 2013 COCINA, VINO

• Llanos de cumal 2008

  

  Precio entre 12-15 euros. DOMINIO DOS TARES (VT CASTILLA Y LEÓN). http://www.dominiodostares.com “Los vinos de Prieto Picudo de Dominio Dostares son fiel reflej... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2013 VINO

• 2011 mount nelson sauvignon blanc

  

  Precio entre 14-16 euros. Wine of New Zealand "Una empresa conjunta entre Ludovico Antinori Toscana y Piero.” Uva: Sauvignon blanc. Maridaje: Bacalao con... Leer el resto

  Publicado el 06 enero 2013 VINO

• Un buen libro para empezar el año.

  Nueva visión de la profesión de Sumiller… EL SUMILLER DEL SIGLO XXI. Manual para profesionales y aficionados “EL SUMILLER DEL SIGLO XXI ha dejado de ser... Leer el resto

  Publicado el 05 enero 2013 COCINA, VINO

• Poema al vino de Jerez y el Rhin Para curarme el splin lo...

  Poema al vino de Jerez y el Rhin Para curarme el splin los tomos más de una vez: ¡Rico vino es el de Jerez! Buena bebida es el Rhin! Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2012 COCINA, VINO

• " El vino se parece al hombre; nunca se sabe hasta qué pu...

  " El vino se parece al hombre; nunca se sabe hasta qué punto se le puede apreciar o depreciar, amar u odiar, ni cuántos actos sublimes o crímenes monstruosos... Leer el resto

  Publicado el 31 diciembre 2012 COCINA, VINO

• "El "sabio" mundo del vino, es como una mágica telaraña, ...

  "El "sabio" mundo del vino, es como una mágica telaraña, es muy fácil quedar". "Una distinguida y sistemática curiosidad, es una fuente inagotable de energía, e... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2012 COCINA, VINO

• Cava brut joan rovira baqués

  

  “Excepcional, fresco y sofisticado”. Precio entre 10-11 euros. D.O. Cava. http://rovirabaques.wix.com/rovira-baques#!cavas Uva: Xarel.lo, Macabeu y chardonnay.... Leer el resto

  Publicado el 28 diciembre 2012 COCINA, VINO

• Finca san martín crianza 2008.

  

  “El espíritu actual de una tierra única” Precio entre 6-8 euros. D.O.p Rioja. Bodega: Torre de Oña. Laguardia, Alava. http://www.riojaalta.com/ Uva: tempranillo. Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2012 COCINA, VINO

• Finca Nueva Tempranillo 2011

  

  Precio entre 6-8 euros. D.O.p Rioja. www.fincanueva.com Uva: tempranillo. Maridaje: ahumados, embutidos, carnes blancas. Temperatura ideal: 14ºC-15ºC. Graduació... Leer el resto

  Publicado el 16 diciembre 2012 COCINA, VINO

• "Siento una gran frustración porque la juventud no me apr...

  "Siento una gran frustración porque la juventud no me aprecia, ni siquiera me conoce. Mi corazón esta con ellos porque soy un viejo joven y, contrariamente a... Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2012 COCINA, VINO

• Beuajolais nouveau 2012.

  

  Precio entre 8-9 euros. Appellation Beaujolais Contrôlée. Bouchard Ainé Fils. Beaune, Francia. http://www.bouchard-aine.fr/en/ “Beaujolais noveau del 2012”.... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2012 COCINA, VINO

• Cycles gladiator vintage shyraz 2009

  

  Precio entre 14-15 euros. Vino de California. http://www.facebook.com/CyclesGladiator. “Un shyraz increíble del nuevo mundo”. Uva: Shyraz. Maridaje: Carnes a... Leer el resto

  Publicado el 08 diciembre 2012 COCINA, VINO