Elbaranda

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• De copa en boca: Delinquente Screaming Betty 2018

  Disfrutando con un vino elaborado por Greg Grigoriou con la uva italiana vermentino en la región australiana seca y cálida de Riverland. Todo un descubrimiento. Leer el resto

  Publicado el 28 septiembre 2019 COCINA, VINO

• Vinhos Verdes. Vinos sí, verdes, no

  Acercamiento a los vinhos verdes elaborados en la zona norte de Portugal. Desconocidos y denostados, las nuevas elaboraciones descubren excelente vinos en los... Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2019 COCINA, VINO

• De copa en boca: Gorka Izagirre 2017

  La cata: Vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos verdosos acerados y con un ligero carbónico. Untuoso. Aromas minerales que se acompañan por... Leer el resto

  Publicado el 29 mayo 2019 COCINA, VINO

• De copa en boca: Sade 2016

  La cata: Tiene un profundo color naranja-yema tostada. LLamativo. Compleja nariz con notas de fruta amarilla y blanca, monte bajo y flores secas. Sensaciones... Leer el resto

  Publicado el 01 mayo 2019 COCINA, VINO

• Vinos de copa en boca: Cambridge Road Syrah 2011

  Lance Redgewell y su familia son los últimos propietarios de una pequeña finca de cerca de 2,20 ha. dentro de la denominación Martinborough Terrace en el extrem... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2019 COCINA, VINO

• De copa en boca: Corta y Raspa 2017

  La verdad es que cuando uno tiene delante una botella de vino no sólo tiene curiosidad por probarlo, sino también por descubrir algo de su historia o de su... Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2019 COCINA, VINO

• Cerrando el periplo vinícola por las islas volcánicas: Las Islas Azores

  

  Para cerrar el periplo que habíamos realizado por las islas volcánicas en las que se elaboran vinos ( Tenerife, Sicilia - Etna, Santorini y Madeira), nos... Leer el resto

  Publicado el 13 marzo 2019 COCINA, VINO

• Los nuevos txacolís: no están todos los que son…

  

  La verdad es que no se me había pasado por la mente organizar una cata de txacolís, de los que no tenía muy buen recuerdo, hasta que cayó en mis manos una... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2019 COCINA, VINO

• Vinos de copa en boca: Tetramythos Retsina Vin Résiné bio en Amphore 2017

  No tenía ni idea de la existencia de este tipo de vinos hasta que en un programa del concinero Rick Stein -entrañable y buen comunicador que en casa... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2019 COCINA, VINO

• De copa en boca: Domino de Nogara 2017

  En definitiva un vino atractivo con un precio muy ajustado para todo lo que aporta, 7,5€, que se aparta de la tendencia marcada por la "artificiaidad" en los... Leer el resto

  Publicado el 10 febrero 2019 COCINA, VINO

• Vinos de copa en boca: Forlong Tintilla 2014

  

  Forlong Tintilla 2014 Hace año y medio, aproximadamente, ya dábamos noticias de Bodegas Frolong en un post sobre su vino Assemblage 2013, y hoy quiero hablaros... Leer el resto

  Publicado el 23 diciembre 2018 COCINA, VINO

• Moscateles de Setúbal. Mucho por descubrir y disfrutar

  

  Moscatel de Setúbal. El gran desconocido.Seguramente si se realizara una pregunta sobre qué tipo de vinos fortificados portugueses conocemos, o al menos hemos... Leer el resto

  Publicado el 11 diciembre 2018 COCINA, VINO

• Zweigelt Ancestral 2016 por

  

  Si os comento que un neozelandés, Nick Gee, elabora este vino en la Baja Estiria (Eslovenia) lo primero que se os vendrá a la cabeza es preguntaros... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2018 COCINA, VINO

• Los vinos de Adega Entreosríos en Barbanza e Iria

  

  I.X.P. Barbanza e IriaQue le digan a alguien que vamos a realizar una cata de vinos elaborados mayoritariamente con uva albariño, no sorprende a nadie, pero... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2018 COCINA, VINO

• Vinos de copa en boca: Fet a mà 2015 (Hecho a mano), para disfrutar.

  Fet a mà 2015. Elaborado en Finca Collado bajo la tutela de Joan Guía, enólogo, a una altitud de 550 msm en Salinas (Alicante), cerca del Valle del Vinalpó,... Leer el resto

  Publicado el 02 noviembre 2018 COCINA, VINO

• De copa en boca: Javier Sanz verdejo 2017

  

  TwittearMuchas veces cuando hablamos  de vinos “básicos” tendemos a dar la impresión de que son los vinos para hacer “cash” y que se alejan de todos los... Leer el resto

  Publicado el 24 febrero 2018 COCINA, VINO

• Proyecto 3 Miradas de Alvear: la fusión perfecta entre casta y terruño.

  

  Siempre es un placer contar con un representante de la bodega para que nos cuente o nos aclare los entresijos de los vinos que allí se elaboran, y en esta... Leer el resto

  Publicado el 11 febrero 2018 COCINA, VINO

• De copa en boca: L’Ombre 2015, el proyecto de Jorge Pérez

  

  TwittearSiempre que busco vinos de una zona determinada para organizar una de mis catas suelo contactar con vinotecas que trabajen en la zona ya que prefiero qu... Leer el resto

  Publicado el 13 enero 2018 COCINA, VINO

• De copa en boca: Vater & Sohn müller-thurgau 2016

  

  TwittearVater Sohn (padre e hijo en alemán) nace de la pasión de dos mundos: por un lado la experiencia del padre de Michael al frente de una bodega que... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2017 COCINA, VINO

• De copa en boca: Calixto Bolosea 2016

  

  TwittearEl último vino que José Carlos Martín, alma pater de Bodegas Rochal, saca al mercado es Calixto Bolosea, un monovarietal de rufete con 13,5% vol. y una... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2017 COCINA, VINO