Elfogoncito

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (346)

• ¡Donas Dominicanas! (Dominican Doughnuts)

  

  ¡Hola! Hacía mucho que no les compartía ninguna receta asi que hoy les traigo, como es costumbre, ¡una dulce tradición de la cocina Dominicana! La versión más... Leer el resto

  Publicado el 27 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Sancocho en día de lluvia!

  

  ¡Hola a todos! Recuerdo que les compartí la receta de sancocho el día de año nuevo del 2011 y hace unos días les compartí las fotos de un “sancocho como Dios... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Dominican Heat!

  

  ¡Hola a todos! Hoy les escribo solo para explicarles brevemente lo que muchos de ustedes ya habrán notado: la edición en inglés del fogoncito ya no se llama,... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Cuando el hambre da calor… sandwich de albondigas!

  

  ¡Hola a todos! hace un tiempo les había compartido la receta de unas jugosas albóndigas. Aunque es cierto que esas albóndigas son tan sabrosas que se comen... Leer el resto

  Publicado el 22 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Locrio de calamares!

  

  ¡Hola a todos! Hoy les otro locrio y parecería que habiendo compartido ya tantas recetas de locrios ya no me quedaría ninguna. Para serles sincero, hay tantos... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Batatas fritas!

  

  ¡Hola a todos! Hoy les comparto una receta sabrosa y sencilla. De las siempre presentes guarniciones o “compañas” de la cocina dominicana callejera. Nunca... Leer el resto

  Publicado el 18 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Las recetas de Mamá Pura!

  ¡Hola a todos! Recuerden que solo por hoy y a petición de algunos que se quedaron sin su copia,  la oferta GRATUITA de nuestro libro de recetas “Las recetas de... Leer el resto

  Publicado el 17 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Unos sabrosos pimientos rellenos!

  

  This slideshow requires JavaScript.Hola a todos,Los pimientos, ajíes o chiles rellenos como también se conocen son definitivamente una de mis recetas favoritas. Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Quipes de arroz!

  

  ¡Hola a todos! Desde hace tiempo uno de nuestros amigos, Don Cecilio, nos venía pidiendo que publicáramos la receta de “quipes de arroz” que no son más que... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Secretos de la cocina dominicana! ¡Locrio de gallina criolla!

  

  ¡Hola a todos! Hoy les traigo otra joya de la cocina tradicional dominicana. La gallina criolla es de las carnes mas apetecidas y más apreciadas en la cultura... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Tragos caribeños!¡Santo Libre, Mojito, Cubata y Caipirinha!

  

  ¡Hola a todos! Se que algunos de ustedes se preguntaran porque a pesar de que hay tantos tragos y cocteles increíbles y famosos en el Caribe prácticamente no le... Leer el resto

  Publicado el 04 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Un sancocho como Dios manda!

  

  ¡Hola a todos! Ya hace mucho tiempo había compartido con ustedes la receta del sancocho dominicano, pero siempre me quedé con las ganas de mostrarles como se... Leer el resto

  Publicado el 02 agosto 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Cebiche y leche de tigre!

  

  ¡Hola a todos! En los últimos días hemos estado explorando y volviendo sobre algunas recetas sabrosas, rápidas, sencillas y nutritivas en las que nos aventuramo... Leer el resto

  Publicado el 31 julio 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• Pierna de ternera asada

  

  Hola a todos, Una de las primeras recetas que compartí con ustedes, joya de la cocina dominicana, fue la receta de pierna o pernil de cerdo. Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2012 COCINA, RECETAS

• ¡Un paseo por Chelsea Market!

  

  ¡Hola a todos! Hoy les comparto algunas de las últimas fotos que me quedan de las vacaciones de la “sous chef” y yo a finales del año pasado. Nueva York es una... Leer el resto

  Publicado el 24 julio 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Estofado de carne húngaro! (Goulash)

  

  ¡Hola a todos! Los dominicanos amamos todos los platos bien “salseaditos”. Cuando una comida no tiene salsa, nos la encontramos “seca” y cuando esta mojada... Leer el resto

  Publicado el 21 julio 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Una suculenta pasta blanca en crema de brócoli!

  

  ¡Hola a todos! A pesar de lo que se pueda pensar y de que ame la cocina e inventar recetas y comidas, algunas veces es un poco extenuante prepararles comida a... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Crónicas de un cocinao’!

  

  ¡Hola a todos! Hace un tiempito nos juntamos en familia a celebrar una de esas tantas ocasiones que siempre encontramos e hicimos un buen cocinao. Si hay una... Leer el resto

  Publicado el 16 julio 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• ¡Carite a la plancha y crema de cebollas!

  

  ¡Hola a todos! La receta de pescado a la plancha es una de las recetas que más me piden a pesar de que ya les había compartido esta receta clásica de pescado a... Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO

• Whole Foods en NYC

  

  ¡Hola a todos! Una de las cosas que más me gusta hacer cuando viajo es visitar lugares de comida de calle, pues siempre he creído que la comida de calle es una... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2012 COCINA, RECETAS, REGIONES DEL MUNDO