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• Falafel

  

  INGREDIENTES250 gr. garbanzosPerejil frescoCilantro1 diente de ajo1/2 CebollaTahini (sésamo y agua)CominoPimentón dulce o picantepimienta negrajengibre1/2... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Bollos de Chocolate Blanco y Negro (Petit pain au chocolat)

  

  INGREDIENTES250gr. harina1 1/2 cucharada de azúcar1 cucharadita de sal5gr. levadura fresca1 huevo125ml agua tibia50gr. mantequilla1 huevo para... Leer el resto

  Publicado el 20 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Albóndigas de Pavo en Salsa

  

  INGREDIENTESCarne picada de pavoPimienta negra, pimentón, canela, jengibre, comino, ras el hanoutAjo en polvo1 rebanada de pan de moldeLechePerejil... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Sandwich Croque-Monsieur (mixto)

  

  INGREDIENTESPan de moldeQueso CheddarQueso de lonchasPavo braseado en lonchas1 HuevoLecheSalMantequillaELABORACIÓN Elaboramos el sándwich colocando encima de... Leer el resto

  Publicado el 16 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Rissoto de Verduritas y Pollo

  

  INGREDIENTES1 Vaso y medio de arroz redondoChampiñones Shitake1 Pechuga de pollo1 Calabacín grande1 Puerro1 Zanahoria1 Pimiento verde1/2 cebolla1/2 pastilla de... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Panini marroqui de Pollo

  

  INGREDIENTES1 muslo o pechuga de polloMortadelaQueso de lonchasQueso blando cremosoPan libanésELABORACIÓN En las tiendas de ultramarinos de Marruecos (hanout) e... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Bonito con tomate

  

  INGREDIENTESUna rodaja de bonito1/2 cebollaPimiento verdeTomate trituradoAlbahacaSalAzúcarAceite de olivaPerejil picadoELABORACIÓN Cortamos la cebolla y pimient... Leer el resto

  Publicado el 12 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Popcorn y Nuggets de pollo

  

  INGREDIENTES2 Pechugas de pollo2 rebanadas de pan de moldeLeche1 yema de huevoQueso ralladoPimienta negraRebozado líquido1 huevo1 cucharadita de aceite de oliva... Leer el resto

  Publicado el 11 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Rosquillas de la abuela

  

  INGREDIENTES1 Sobre de levadura Royal1 Sobre de Gasificante2 huevos1 vaso de leche1 1/2 vaso de azúcar1 vaso de aceite de oliva2 Naranjas1 LimónHarinaAceite de... Leer el resto

  Publicado el 07 agosto 2013 COCINA, RECETAS

• Rfissa (Plato tradicional marroqui)

  

  INGREDIENTESMsemen1 pechuga de polloLentejas1 zanahoria1/2 cebolla1 diente de ajoPimentón dulcePimienta negraUnas hebras de AzafránJengibreCanelaCominoSal1/2... Leer el resto

  Publicado el 29 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Msemen salado de pollo

  

  INGREDIENTES1 Vaso de sémola fina de maíz2 Vasos de harina de trigo normal1 Vaso de agua tibiaUna pizca de sal7gr. levadura frescaAceite de girasolMantequilla... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Tajine de Carne picada (Tajine kefta)

  

  INGREDIENTES300gr. carne picada2 huevosSalPimienta negraPimentón dulceJengibreCanelaCominoRas el hanoutPerejil picadoAceite de olivaSALSA TOMATEUna lata grande... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Beghrir con Miel (Crepes marroquies)

  

  INGREDIENTES125gr. de sémola muy finaUna pizca de sal1 huevo1/2 sobre de levadura química3gr. levadura fresca de panadero1 vaso de agua tibiaSALSA50gr.... Leer el resto

  Publicado el 23 julio 2013 COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO

• Cuscus semidulce de pollo y cebolla caramelizada con datil

  

  INGREDIENTES120gr. de cuscús de cocción rápida400ml aguasalMantequilla1 CebollaDátiles (yo en su lugar pasta de dátiles)Azúcar1 pechuga de polloEspecies (canela... Leer el resto

  Publicado el 22 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Chebakia (Dulce marroqui)

  

  INGREDIENTESMASA250gr. harina1 sobre de levadura química100gr. almendras tostadas molidas75gr. sésamo tostado1 cucharadita de canelaUna pizca de hebras de... Leer el resto

  Publicado el 18 julio 2013 COCINA, RECETAS, SABORES DEL MUNDO

• Tarta Cumpleanos con Fondant

  

  INGREDIENTESBIZCOCHO4 Huevos a temperatura ambiente150gr. azúcar80 gr. harina40 gr. cacao valorRalladura limónEsencia de vainillaALMÍBAR200ml agua200gr. Leer el resto

  Publicado el 14 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Msemen (Crepe marroqui)

  

  INGREDIENTES250gr. Harina de trigo50 gr. Sémola fina de maíz150ml de agua tibiaSalAceite girasolMantequillaELABORACIÓN Continuando con la fiesta de Ramadán hoy... Leer el resto

  Publicado el 13 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Batbout (Pan marroqui)

  

  INGREDIENTESHarina de trigoSémola fina de maízLevaduraSalAgua tibiaELABORACIÓN Es un pan marroquí que se elabora en sartén y que está muy bueno para rellenar co... Leer el resto

  Publicado el 12 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Sopa Harira

  

  INGREDIENTES1 Cebolla1 tomate natural2 Ramas de Apio200gr. de garbanzosCarne y huesos del cocido de vacaPerejil fresco1/2 pastilla de caldo harira1/2 pastilla d... Leer el resto

  Publicado el 11 julio 2013 COCINA, RECETAS

• Kebab de Pollo

  

  INGREDIENTES (4 pers.)1 Pechuga de pollo grande4 panes de pita2 cebollas2 TomatesLechugaPan rallado1 paquete de kikosSalAceite de olivaSALSA KEBAB1 Yogur... Leer el resto

  Publicado el 07 julio 2013 COCINA, RECETAS