Evasionesculinarias

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (142)

• Taberna de "el campero" las mil y una formas de preparar el atún

  

  Hemos podido descubrir algunos rincones preciosos de la provincia de Cádiz, gracias a nuestros amigos Luis y Elena. Preciosas playas, plueblos de pescadore... Leer el resto

  Publicado el 16 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Huevo con jugo de carne y crema de patata

  

  Todos los años, el segundo viernes de octubre se celebra el día mundial del huevo. No llegué el viernes pasado a prepararos esta receta, pero no quería... Leer el resto

  Publicado el 14 octubre 2014 COCINA, RECETAS

• Nácar, comer con el mar de testigo

  

  Este verano ha dado para mucho, hemos podido descubrir rincones preciosos desde el sur al norte de España y, como no, aprender algo más sobre su... Leer el resto

  Publicado el 20 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Montia

  

  , planta que crece en terrenos húmedos, también conocida como coruja, pamplina o marusa y cuyas hojas se consumen en ensalada. Leer el resto

  Publicado el 11 septiembre 2014 COCINA, RECETAS

• Garbanzos verdes

  

  Creo que alguna vez os he comentado que mi frutero tiene un huerto y alguna de las cosas que siembra luego las ofrece en su puesto, los tomates, calabacines,... Leer el resto

  Publicado el 26 julio 2014 COCINA, RECETAS

• Peras al oporto con crema de requesón

  

  El otro día mi frutero tenía peritas de San Juan y no me pude resistir, unos bocaditos dulces y con mucho sabor. Quería hacer con ellas un postre refrescante,... Leer el resto

  Publicado el 23 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Mugaritz

  

  Pasar unos días en Donostia siempre es una gozada, una preciosa ciudad en la que se puede disfrutar de una gastronomía muy variada, cuidada y con productos de... Leer el resto

  Publicado el 17 junio 2014 COCINA

• Espuma de espárragos con huevo y migas

  

  Últimamente ando con la cabeza en mil cosas y no saco el tiempo que me gustaría para vosotros, para alimentar este blog y, en definitiva, para mí. Leer el resto

  Publicado el 06 junio 2014 COCINA, RECETAS

• Ensalada de caballa marinada en cítricos

  

  Con el buen tiempo que ya está haciendo cada vez apetecen más ensaladas, y este plato tan veraniego da mucho juego. Hoy la receta del blog es una... Leer el resto

  Publicado el 02 mayo 2014 COCINA, RECETAS

• Tallarines de aove con tomates y queso

  

  Acabamos de volver de Oporto y allí compramos un queso que nos encantó, un queso Amanteigado de leche de oveja, la verdad es que me gustaron los quesos... Leer el resto

  Publicado el 11 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Asgaya

  

  Fotografía del Restaurante Asgaya Hace unas semanas estuvimos descubriendo la cocina del restaurante Asgaya, una cocina asturiana moderna y con buenos productos. Leer el resto

  Publicado el 04 abril 2014 COCINA, RECETAS

• Arroz caldoso con caballa a la llama

  

  Estos días he estado viendo el programa Pescados y mariscos en el que cocina Pepe Solla. En este programa dan muchas ideas novedosas para cocinar con pescado y... Leer el resto

  Publicado el 28 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Panacota de queso de mahón

  

  Hoy usaré un producto que me encanta, el queso, un queso viejo, con mucho sabor, un queso que traje de mi viaje a Menorca, tenía guardado un trozo aún... Leer el resto

  Publicado el 20 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Tacos de pollo asado

  

  Me gusta mucho el concepto de snack para empezar una comida, un plato que poder tomar de un bocado o dos, sabroso, con el que abrir boca para seguir... Leer el resto

  Publicado el 16 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• De pintxos por Vitoria

  

  En enero pasamos un fin de semana en Vitoria/Gasteiz. Una ciudad muy limpia y cuidada, con un casco viejo muy bonito y en la que se está trabajando por... Leer el resto

  Publicado el 06 febrero 2014 COCINA, RECETAS

• Aoves 5 elementos. finca la pontezuela

  

  El pasado martes tuve la suerte de disfrutar de una jornada en los Navalmorales (Toledo), rodeada de olivos, buenos AOVEs y profesionales muy entregados y con... Leer el resto

  Publicado el 25 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Trucha en tres cocciones

  

  El otro día me propuse a estrenar "cacharritos" que he adquirido hace poco (bueno, todos regalos la verdad ;) ) y presentaros una receta.Estos cacharritos son:... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Tapas 2.0

  

  El fin de semana de antes de fin de año lo pasamos en Salamanca, una ciudad ideal para hacer una escapada, y más desde Madrid que no se tarda... Leer el resto

  Publicado el 09 enero 2014 COCINA, RECETAS

• Tataki de atún con sopa de tomate asado

  

  Hoy, una receta con toques japoneses, que últimamente me tiene loca la cocina asiática. Pero además de la receta os quería enseñar el... Leer el resto

  Publicado el 20 diciembre 2013 COCINA, RECETAS

• Bacalao al pil pil de ajo negro

  

  Leer el resto

  Publicado el 15 diciembre 2013 COCINA, RECETAS