Ferrecons

ÚLTIMOS ARTÍCULOS (618)

• Cereales HeadLines 10 septiembre 2012

  

  Los inventarios de trigo de Canadá al cierre de julio, su año de marketing 2011-12 fueron de 5,88 MTM, un 18,1% menos que un año antes, según Statistics Canada. Leer el resto

  Publicado el 10 septiembre 2012 EMPRESA

• Iba 2012

  

  La Feria IBA Summit se celebra cada tres años y se le considera el salón internacional de referencia mundial en el sector de la panadería. Es un evento que... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 EMPRESA

• Los gremios provinciales de Valencia, Alicante y Castellón crean la primera...

  Los Gremios de Maestros Confiteros y Pasteleros artesanos de Alicante, Valencia y Castellón se han unido en un proyecto integrador mediante el cual vertebran... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 EMPRESA

• Precios del trigo a nivel mundial

  

  La especulación de los mercados tiene una tendencia alcista que prevee que el precio baya incrementando a lo largo de este año situandose por encima e los 290... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 EMPRESA

• La EFSA debería mejorar su funcionamiento

  

  Los dictámenes científicos de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), así como sus actividades de comunicación de riesgos son de elevada calidad,... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 EMPRESA

• Twice the Vice: Chocolates con tequila o whisky de alta gama

  

  El chocolate y el licor han estado unidos desde hace mucho tiempo en una combinación que para los parámetros actuales es absolutamente pecaminosa. Twice the Vic... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 EMPRESA

• Janice Wong recoge sus delicias en ‘Perfection in Imperfection’

  

  Tras un arduo proceso de aprendizaje junto a los mejores maestros y en los mejores restaurantes del mundo, la chef y pastelera Janice Wong acaba de editar una... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 EMPRESA

• Cuarta edición de Sugar’09

  

  Del 14 al 16 de septiembre de 2012 tendrá lugar en Madrid, en el Hotel Holiday Inn del Pso. de la Castellana (Frente al Santiago Bernabeu) SUGAR’09, Salón del... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 EMPRESA

• Harina de plátano verde como alternativa para los celíacos

  

  La harina de plátano verde se impone poco a poco como una alternativa para los celíacos. Se trata de una fruta de la misma familia botánica que el plátano común... Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 COCINA

• Científicos eliminan la grasa del chocolate y la sustituyen por fruta

  

  Un equipo de científicos ha encontrado la manera de reemplazar alrededor del 50% de la grasa del chocolate, sustituyéndola por jugo de fruta. Leer el resto

  Publicado el 07 septiembre 2012 SALUD Y BIENESTAR

• El consumo de cacao rico en flanavol puede mejorar la función cerebral

  

  El consumo de cacao rico en flavanol puede mejorar la función cerebral, según ha evidenciado un estudio publicado en la revista de la Asociación Americana del... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 SALUD Y BIENESTAR

• Novozymes desarrolla hongo productor de ácido málico

  

  Novozymes ha desarrollado un hongo que produce ácido málico a partir de materias primas en lugar de aceite. La compañía ofreciendo la licencia para el uso de... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 EMPRESA

• Da Silva exculpa a los biocombustibles del alza de precio de los alimentos

  

  El director de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), Jose Graziano Da Silva, subrayó hoy a Efe que “los biocombustible... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 EMPRESA

• Tendencias en pastelería alrededor del mundo

  

  Tendencias asiáticas en pastelería - F&CG Coolhuntig Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 COCINA, POSTRES

• Quinoa, mijo, sorgo o amaranto rompen la hegemonía del trigo en la dieta

  

  Cereales o seudocereales como quinoa, mijo, sorgo o amaranto están poniendo en jaque la hegemonía del trigo como principal fuente de hidratos de carbono en la... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 EMPRESA

• VI Premios Estrategia NAOS – Edición 2012

  

  El B.O.E. nº 192 del sábado 11 de agosto de 2012 recoge la convocatoria de la sexta edición de los Premios Estrategia NAOS, que son un medio para reconocer y da... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 EMPRESA

• Cereales HeadLines 20 agosto 2012

  

  TrigoEl Departamento de Agricultura de EEUU en su informe de la semana pasada ha recortado la producción de trigo, y el stock se han visto reducido a 177,2 mtm... Leer el resto

  Publicado el 24 agosto 2012 EMPRESA

• Oferta y demanda principales cereales

  

  La producción mundial de trigo para el 12-13 sigue de momento sin variar y se sitúa en 665 MTM inferior en un 4,5% a las últimas estimaciones 696 MTM del... Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2012 EMPRESA

• Cereales HeadLines 13 agosto 2012

  

  Trigo y maízEsta semana el trigo ha continuado con ligera baja, potenciado principalmente por el informe del USDA del viernes. Leer el resto

  Publicado el 14 agosto 2012 EMPRESA

• Trigo HeadLines 06 agosto 2012

  

  Leer el resto

  Publicado el 09 agosto 2012 EMPRESA